3、要想把莲藕里面的泥巴洗干净，首先我们需要把莲藕切成2段或者多段，这个需要看莲藕的大小和长度 。但是千万不要切的太小后面拿起来洗就不方便了，而且也可以避免莲藕营养的流失 。
4、第二就是取一盘温水，然后把切断的莲藕放在热水盘里面浸泡10到15分钟，这样做的目的是让莲藕里面的泥可以自己浸出 。但是切记不能用开水 ， 因为这样会严重使莲藕里面的藕粉流失 。
5、浸泡过后我们把莲藕一个个拿出来，然后用一块小布包在筷子上面，但是筷子不能太大，选择长一点的筷子 ， 这个自己可以对照莲藕洞的大小来进行选择，应该没有多大问题 。
6、接着把包有布的筷子放进莲藕的洞里 ， 然后来回进行摩擦，直到自己觉得里面的泥巴洗干净为止 。这个就需要自己的感觉和适和度了 。
7、全部洗完以后，我们再用清的冷水进行过滤一遍就可以了 。但是需要每个藕段进行清洗 。大家需要耐点心 。完全清洗干净以后要蒸要煮就悉听尊便了 。
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