请问用电饭煲煲鸽子怎么做？？？？？准备材料：鸽子165g、山药200g、红枣3颗、生姜15g、冰糖1小块、黄酒30毫升、盐适量
制作步骤：
1、锅中放入清水和鸽子，倒入少许黄酒焯一下水
2、把焯过的鸽子洗净放入电饭煲，切入姜片放1小块冰糖 。
3、倒入30毫升的黄酒 。
4、倒1000毫升的清水 。
5、放入电饭煲压下按钮煮1小时 。
6、1小时后把按钮扳到保温 。
7、放入红枣和适量的盐，一直焖一整晚大约7小时左右 。
8、山药去皮切块 。
9、把山药放入电饭煲中，按下按钮煮15分钟即可 。
【电饭锅炖鸽子要炖多久】10、山药边缘成粉状就嫩了 。
11、成品图 。
用电饭煲火力大的档(或烧干饭的档)将水烧开（水要足够把鸽子淹过），将整只鸽子放入，电饭煲继续烧，除去血末，大约2-3分钟后，取出鸽子备用 。将电饭煲中的热水倒掉 。
将鸽子及配料放入电饭煲中，加冷水淹过 ， 用火力小的档(或烧稀饭的档)煮 ， 20分钟后放入少许盐调味，继续炖煮约20分钟 。看看有没有烂，如果不够烂，就继续煮约10-20分钟，出锅 。出锅后吃肉饮汤都很美味 。
###其它资料参考###鸽子最好是草鸽，鸽子买来后分成四等份取一份洗净焯水后放入电炖锅【最好是炖煮少量食材的小电炖锅】加入姜片黄酒和香叶再加入300毫升清水炖煮3小时【时间可自己掌握】炖好后加少量盐即可 。一只鸽子可以炖四次，每次用以上方法烹饪，本人亲测效果不错希望您能采纳 。
###其它资料参考###炖鸽子的时间要控制在1.5个小时左右，这样才能保证鸽子肉炖熟 ， 鸽子汤才能熬得更加的醇香，1.5个小时足以让鸽子肉中的蛋白脂肪溶解，但是如果熬的时间过长，就会使其中的蛋白和脂肪被破坏，喝的时候就会觉得很腻 。在炖鸽子汤的时候应该注意选择热度均匀、保温效果好的瓦罐来煲汤，这样可以留存更多的香气 。鸽子汤的营养价值比鸡汤的营养价值高达3到4倍，而且鸽子是一种非常好的食材，选择这种食材的时候 ， 应该分清鸽子肉的老和嫩的不同肉质的使用，老鸽子肉一般用来配药最为适宜，嫩鸽子一般用来煲汤最为鲜美 。鸽子汤中含的钙、铁等元素维生素含量高 ， 非常适合小孩子吃，有助于孩子大脑发育，提高记忆力 。对于爱美的女性来说，鸽子汤无疑是一个美容养颜的佳品 。鸽子汤是种滋补作用比较强的汤品 。如果在感冒发热期间，服用鸽子汤的话，很容易导致邪气滞留在体内，难以外出 ， 从而会导致感冒病情加长 。感冒发热症状加重 ， 不利于康复 ， 所以在感冒发热期间，是不建议使用各自汤 。鸽子汤营养丰富 ， 还具有益气补血、健脑益智等多种功效 。对消化功能差、不宜消化的人群，建议不要服用鸽子汤 。这样会加重胃肠道的负担 ， 引起消化不良等不适反应 。
相关经验推荐
- 白萝卜和什么东西炖汤好
- 炖锅煮八宝粥需要多久
- 莲藕怎么炖面
- 春季用什么菜炖鸡
- 春天炖汤放什么好
- 莲藕怎么煮汤喝不变黑
- 大骨汤买什么肉炖
- 干的墨鱼要炖多久
- 怎么炖肉没有腥味 炖肉去腥味放什么调料
- 吨雪蛤用什么椰汁