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鲜花怎么吃( 三 )

生活百科鲜花


玫瑰花的成熟鲜果中，含有大量的维生素A、B、C，还含有十多种氨基酸、可溶性糖、生物碱 。其中维生素C的含量最丰富、每100g内含2000多mg，有“维生素C之王”之称 。还含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、钾、铁、镁等 ， 其中蛋白质含量8.5%，脂肪4.7%，可溶性糖1.2%，碳水化合物68% 。
玫瑰花渣中不含有任何有害的元素，其中含葡萄糖18.33%~23.66%，含淀粉21.75%~22.63%，且含有丰富的氨基酸，其氨基酸总量高达10.9% 。从蒸馏玫瑰油后的花残渣中提取玫瑰红色素，用于食品着色 。用红玫瑰花作酸性食品的红色色素时，其营养成分未被破坏 。另外，利用玫瑰花渣可生产酱油 。

###其它资料参考###1、油炸莲瓣
莲花相信是夏天常见的景物了，大家都喜欢吃莲花凋落后莲蓬中的莲子，这确实是绝佳的美味 。但是很少有人知道莲花也是可以吃的，尤其是最里面莲心周围的几瓣花 ， 娇嫩嫩的，将其用清水冲洗后晾干 ， 然后取一些豆沙放在莲花瓣上 ， 再取一片莲花将其盖上然后使其黏合 ， 这样就做成了莲花盒子，再下油锅炸，那是绝对的美味了 。
2、木槿花炒肉
木槿花的香味相信是很多人领略过的，只有隔得近时才能够品闻到它独特的气息，让人神清气爽，不忍离去 。木槿花炒着吃也是十分美味的，特别是与肉混着炒的时候，它那香柔的口感让你分不出是花还是肉，两者完全混为一体了 。而且木槿花也可以裹上面糊以后炸着吃，就像吃炸肉一样，满足你的味蕾 。
3、玫瑰鲜花饼
【鲜花怎么吃】这个相信很多人已经吃过了，用玫瑰花做出来的饼，既不失饼本身的感觉又有玫瑰花淡淡的清香，两者混为一体简直是绝配 。我们只需将玫瑰花加糖后制成花酱 ， 然后将其裹进酥面皮中烤 ， 尤其是刚出炉时 ， 那绝对是最好吃的，而且这口感和香气还能保持3天左右，让你随时可以吃 。

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