将番茄放入油锅中翻炒，再加入大葱，花椒 ， 姜片以及清洗好的干香菇和蘑菇一起翻炒（一定要用手把香菇和蘑菇里的水挤干）三到五分钟后再将制作好的牛肉汤或者排骨汤倒入锅中即可 ， 这是清汤锅，可以留一点清汤将买好的火锅底料放入 ， 即成了辣汤锅 ， 最后再将鸳鸯锅内放入小葱花或者小蒜苗即可
完成啦！
小贴士
1 干香菇比湿香菇香 也容易出味儿 2 番茄是必不可少的汤底
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