鲤鱼豆腐汤怎么烧 _鲤鱼

鲤鱼豆腐汤怎么做？

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浓汁鲤鱼汤准备时间：10分钟烹饪时间：25分钟特色：令人着迷的口味，腿菇越吃越入味，鱼肉越吃越嫩，十分过瘾！这道汤含丰富的蛋白质、矿物质、维生素，具有消除疲劳、促进新陈代谢、调理食欲、助消化的作用。用料：鲤鱼1条（约400g），鸡腿菇50g，牛奶100g，枸杞10g ，葱10g，生姜10g，盐5g ，绍酒、胡椒粉少许做法：1. 鲤鱼洗净，切两段。生姜去皮切片，鸡腿菇竖切成两段，枸杞泡洗干净，葱切段。2. 烧锅下油，投入鲤鱼，用中火煎至两面稍黄，氽入绍酒，下姜丝，注入清汤，用中火烧开。3. 待焖至汤汁稍白时，入鸡腿菇、枸杞、葱段，调入盐、蘑菇精、胡椒粉、牛奶，焖透即可。小贴士：鲤鱼的肉质十分新鲜细嫩，不仅吃着可口，而且容易被消化和吸收，是难得的美味又营养的优质食材。食用鲤鱼有开胃健脾、利水消肿、安胎通乳等功效。鲤鱼还具有滋补功能，对保持头发黑亮有一定作用。鲤鱼汤的做法，供有需要之人参考。材料：鲤鱼一条，红豆50颗，糯米5克，红枣2个，姜适量。做法：Step one:鲤鱼刮去鱼鳞，去除内脏。Step two：用纱布袋滤去水分，放入锅内。Step three:将米酒、红豆、糯米和红枣以及姜（捣碎）等佐料一起下锅。Step four：在锅内加入清水，水最好浸过鱼身半寸，煮至1小时左右，汤成。Step five：在汤中加入少量盐和胡椒粉，即可饮用。哈拿小叮咛：此汤味道鲜美，过齿难忘，效果绝妙，且与鸡汤等其他肉汤相比，花费银子极少青蒜鲤鱼汤的制作材料：〖主料〗：鲤鱼1条，青蒜2根〖辅料〗：姜丝〖调料/腌料〗：米酒，盐青蒜鲤鱼汤的特色：此汤蒜香浓郁，鱼肉细腻，营养丰富。青蒜鲤鱼汤的做法：(1) 鲤鱼去鳞、腮，切大块；青蒜斜切片(2) 将鱼、姜丝放入开水锅中煮，水开后稍煮一会儿，加入米酒、盐，撒下青蒜。

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目录
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鲤鱼豆腐汤
鲤鱼豆腐汤，江浙地区常见菜色，豆腐嫩软可口，鱼汤白如牛奶，鲜而不腻，此汤白中点缀着绿色，既美味又养眼。
中文名
鲤鱼豆腐汤
主要食材
鲤鱼，豆腐等
【鲤鱼豆腐汤怎么烧】口味
鲜香
配料
黄酒，味精等
快速
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功效贴士
鲜汤窍门
鲜汤做法
需要原料
鲤鱼400克、豆腐400克、黄酒15克、盐、味精、葱、姜、胡椒粉。
做法步骤
1、将豆腐切成1厘米厚的薄片，用盐水渍5分钟，沥干待用。
2、鲤鱼去鳞和内脏，抹上黄酒，用盐腌制10分钟。
3、锅中放油加热，将鱼两面煎黄，加入葱、姜、适量水，大火煮10分钟转小火煲30分钟
4、然后加入豆腐，再煮5分钟左右，加盐和胡椒粉、鸡精调味，撒上葱花即可。
功效贴士
鲤鱼益气健脾、消润胃阴、利尿消肿、清热解毒之功能，并有降低胆固醇的作用；用鲤鱼可治疗口疮、腹水、水乳等症，常食鲤鱼，可以防治高血压、动脉硬化、冠心?。?非常适合肥胖者食用。
###其它资料参考### 鲤鱼是在生活中比较常见的食用鱼，鲤鱼的肉质鲜嫩，营养价值也是比较丰富的'，对食欲低下、工作疲劳和情绪低落的人有很好的疗效。下面给大家介绍鲤鱼和豆腐怎么做好吃，赶紧来看看吧!
鲤鱼豆腐汤的做法
主料
豆腐半斤葱适量姜适量盐适量油适量开水适量野生鲤鱼一条蒜三四瓣做法步骤