粥一般需要煮多久？？粥要煮多久这个问题是因人因烹饪方式的不同而有所不同 。
从个人喜欢大米粥的柔软程度来说，如果是喜欢吃那些粥水分明，米粒形状完整的大米粥，那么煮10到20分钟就可以了 。如果喜欢粥水混为一体，非常浓稠完全看不到米粒形状的大米粥，那么需要1个小时左右 。
但是如果想粥又浓稠又省点时间，在煮粥的时候可以加点碱进去，这样的煮粥很快就烂 。还可以事前先把大米放入冰箱冻一下，冻过的米因为会出现很多小裂痕 ， 所以很好煮，这样的米煮粥也很快就烂开，这样可以节省了煮粥的时间 。
扩展资料：
1、煮粥前先将米用冷水浸泡半小时 ， 让米粒膨胀开 。这样做的好处是熬起粥来节省时间，且搅动时会顺着一个方面转，熬出的粥酥、口感好 。
2、很多人都喜欢用冷水加米一起煮粥，而真正的行家却是用开水煮粥 。冷水煮粥容易糊底，开水煮粥不会，而且比冷水熬粥更省时间 。
3、煮大米粥时要先用大火煮开，再转文火即小火熬煮30分钟 。别小看火的大小转换，粥的香味由此而出 。
4、开水下锅时搅几下，盖上锅盖到文火熬20分钟时，开始不停地搅动，一直持续约10分钟，到呈酥稠状出锅为止 。搅拌是为了“出稠”，也就是让米粒颗颗饱满、粒粒酥稠 。
5、粥改文火后约10分钟时点入少许色拉油，会发现不光成品粥色泽鲜亮，而且入口别样鲜滑 。
大米的粥要煮40分钟左右.
大米和水按照1：8的比例，热水下米或者大火把水煮沸，下米，然后转小火慢慢熬 。大米的粥要煮40分钟左右，记住，水宁可多一点也不要添少了，中间不要加水，否则就不好吃了，收火前，再用中火滚5分钟，粥就会比较稠了 。中间的时候不要用大火，小心别糊了，多搅一搅，半小时的时候可以尝一尝口感 。
大米粥是中国经常食用的家常饭，特别是早餐 。大米性味甘平 ， 有和胃气、补脾虚、壮筋骨、和五脏的功效 。
大米是中国人的主食之一 ， 由稻子的子实脱壳而成 。稻米中氨基酸的组成比较完全，蛋白质主要是米精蛋白，易于消化吸收，无论是家庭用餐还是去餐馆 ， 米饭都是必不可少的 。大米可提供丰富B族维生素；大米具有补中益气、健脾养胃、益精强志、和五脏、通血脉、聪耳明目、止烦、止渴、止泻的功效；米粥具有补脾、和胃、清肺功效 。
大米营养价值高，是补充营养素的基础食物；大米可提供丰富B族维生素；大米具有有补中益气、健脾养胃、益精强志、和五脏、通血脉、聪耳明目、止烦、止渴、止泻的功效 。白米粥有利于补虚养身调理 脾调养调理 胃炎调理 便秘调理 。
###其它资料参考###白米粥一般需要煮40分钟左右 。煮白米粥的方法为：1、煮粥前把米淘洗干净，再在清水中浸泡半小时；2、把水沥干，加入一小勺油并搅拌均匀；3、在锅中烧开水，放入大米 ， 稍加搅拌；4、将大米用小火焖40分钟左右，即可食用 。
###其它资料参考###1、白粥一般要煮大概40分钟左右，这样煮出来的粥是非常软烂的，而且口味十分细腻 。
2、煮白粥时一定要不断搅拌，这样会使米粒充分吸收水分 ， 米粒也充分释放粘性 。
3、白粥是广东省传统食俗，别称斋粥、米皇，白粥讲求的是软、绵、滑 ， 主要食用功效为滋补元气 ， 止泻功效，生津液，畅胃气，而且老幼皆宜 。
###其它资料参考###电炖锅煮粥
电饭锅在进行闷煮的时候一般时间将其定制在四十分钟左右即可 ， 不建议过长也不建议时间过短，过短的话会导致粥出现闷煮并不成熟的情况发生 ， 而且也会导致粥的食用口感不够浓稠，但是也不建议时间过长，因为闷煮时间过长的粥的食用价值也会随之流失，所以在平时生活中利用电饭锅煮粥的话一般将时间定制在四十分钟作用即可，不需要过长的时间，所以在平时生活中的话是需要注意的 。
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