8、降压好的饼胚放入加热后抹上油的电饼铛中进行煎制 。
9、盖好锅盖烙制约十分钟即可停火出锅装盘 。
###其它资料参考###营养健康的美食是人们的追求，玉米面作为一种美味的粗粮，深受人们的喜爱，用玉米面做的玉米面饼酥黄焦脆，咬一口香味弥久不散，真是越吃越香，越吃越爱吃 ， 对于没有做过玉米饼的人来说，可能不知道从哪里下手，其实玉米饼的做法非常简单，下面小编一步步写出来和大家分享 。
方法/步骤
备面：想要烙玉米面饼子，先要准备玉米面，玉米面可以用自己家里打下来的玉米去磨，也可以直接从超市购买，玉米面分为粗面和细面，可以根据自己的口味购买 。
搀白面：玉米面准备好后，需要在里面搀和一些白面，如果单纯的使用春玉米面，和面的时候会很散，不容易揉成图案，搀和点白面既能够让玉米饼营养更全面 ， 又容易变得光滑好咽 。
和面：将面搀和好后 ， 准备和面 ， 和面时，如果喜欢吃软一点的，水温可以稍微高些，一般情况下，使用温水最好，面要稍微稀一点，不要太稠，太稠的话饼子贴出来容易发硬
醒面：和面的时候，一点点的倒水 ， 然后均匀的用筷子不断搅动，一直到将面团揉成一团，喜欢吃软一些的发面饼的 ， 可以在和面的水里加上一些酵母 ， 面团揉光滑之后，上面覆上一层保鲜膜 。
烙饼：如果是发面饼的话 ， 需要等到面上面出现一个个的小孔，也就是发了之后再用，如果是硬面玉米饼子 ， 醒二十分钟左右就可以下锅 ， 下锅时，先将锅底放油，然后将面团做成一个个的圆形饼 ， 依次放进锅里 。
出锅：烙饼时使用中火，将一面烙至金黄色后，翻过来烙另一面，两面都变黄了 ， 就可以出锅了 ， 黄灿灿的玉米面饼子酥香可口，既美味又营养 。
###其它资料参考###老式玉米面大饼子制作方法：
主料：玉米面100克、面粉200克 。
辅料：发酵粉3克、小苏打少许、玉米油少许 。
步骤：
1、开水烫玉米面 。
2、晾凉加入鸡蛋 ， 发酵粉，小苏打 。
3、加入面粉合成面团醒发一小时 。
4、分成若干份做成小饼，电饼铛加热刷上少许玉米油，放入饼坯 。
5、小火慢烙 。
6、烙至两面金黄 。
7、装入盘中 。
###其它资料参考###1、主料：面粉30克、小米面30克、玉米面40克、鸡蛋3个、香肠3根、油条1条、紫甘蓝30克 。
2、将三种粉混合，慢慢加入清水，搅拌至无颗粒状态，可流动的面糊 。
3、平底锅烧热，倒入少许油或者是抹油 ， 将面糊倒入，晃动锅子 ， 转成圆形锅底大小的饼 。
4、饼表面凝固，打入一个鸡蛋 。
5、用铲子将煮鸡蛋抹开，均匀摊平在饼上 。
6、鸡蛋液基本凝固时 ， 饼的四周会微微翘起，用铲子轻轻将饼挑起 。
7、轻轻将饼反过来 。
8、将甜面酱抹在饼上 。
9、紫甘蓝切丝，将丝洒在饼上 。
10、放入油条和香肠 。
11、将饼卷起，出锅即可 。
###其它资料参考###玉米面饼子就是在六、七年代粮食十分缺乏的年代，也是家庭主要劳动力的主食 。平时生活中你会做煎玉米面饼吗?现在，我来告诉你煎玉米面饼的4种好吃做法 。
煎玉米面饼的4种好吃做法煎玉米面饼的做法【1】
材料
玉米面，玉米淀粉 ， 鸡蛋，白糖，蕃茄沙司，泡打粉，植物油 ， 酸奶
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