4、 糯米蒸熟后舀出来放在干净无油的案板上晾凉 。
5、 晾凉之后装入干净的盆中，撒上甜酒曲，用干净的小手抓匀 。
6、 然后加入一些凉开水，喜欢汁多的可以多加点儿 。
7、 再把糯米压平，中间挖个小洞洞，撒上一些红枸杞 。
8、 给盆口盖上保鲜膜，用绳子密封 。家里温度低的话可以再给上面盖上小棉被，自然发酵两三天就可以了 。
接着来说鸡蛋醪糟的做法冲煮鸡蛋醪糟的时候可以放上一些红糖，尤其是女孩子来大姨妈的时候喝上一碗，补血益气，还能缓解疼痛 。
做法：
1、首先起锅把水烧开，放入醪糟（甜酒酿）沿着一个方向慢慢搅拌 。
2、小碗中打入一个鸡蛋，将鸡蛋打散开来
3、慢慢倒入锅内稍微搅拌至蛋熟（记得别煮老了），关火 。
4、另取一碗放入一些红糖、倒入煮好的鸡蛋醪糟，再撒上几粒枸杞 。
###其它资料参考###食材清单：
醪糟：适量
鸡蛋：1个
枸杞：适量
山楂糕：适量
冰糖：适量
酸甜好味道：
甜酒就是醪糟，是用糯米浸泡，蒸米 ， 和曲 ， 发酵酿制而成 。B族维生素丰富 ， 口感纯正，气味芳香，开胃健脾 。酒精含量低，热量高，促进血液循环和消化液的分泌，有助于消化，酒后还能养胃，醪糟蛋里还有高蛋白，是大家喜爱的健康饮品 。
首先我煮醪糟蛋用的是电烧水壶，比灶台架锅快捷方便 。第二做醪糟蛋把握比例不放糖，醪糟和水放一样多，严格按照1：1，这样好吃又很甜 ， 如果放红糖，醪糟蛋就是甜酸味了 。三是醪糟蛋要冲蛋，不要煮蛋，尤其不要在醪糟蛋里煮荷包蛋，不仅营养打折 ， 还不好喝 。我把醪糟按比例放入电水壶 ， 两分钟就烧开了，土鸡蛋也捣碎了，烧开就冲，三分钟搞定 。撒上几粒枸杞，金黄金黄的一碗醪糟蛋看上去食欲满满 。
###其它资料参考###准备材料红糖，鸡蛋 ， 红枣，酒酿
锅里适量加水煮开，放入红枣，红糖 。（红枣最好切开，这样比较入味；红糖不是太甜，宝宝们可以适量加哦）
等锅里把红糖煮开后，把一个鸡蛋打散 ， 直接倒入锅中（这时一定要开小火哦，不然会起沫子）
接下来关火 ， 然后把酒酿放入锅中（宝宝们可以按口味适当加）
【醪糟红糖鸡蛋怎么做好吃】之后搅开
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