炒藕需要几分钟能熟 炒藕多久能熟？1、炒藕5-8分钟即可 。
2、莲藕的制作方式不同，煮熟的时长也不尽相同，例如莲藕煲汤 ， 常将莲藕切成较厚的块状，则需要一个小时以上才能煮熟；而炒莲藕一般将莲藕切成藕片，然后放入锅中炒五至八分钟即可；
3、另外 ， 凉拌莲藕时，只需将莲藕放入开水中煮5分粥即可捞出，并迅速冷水降温，可保持莲藕的脆感 。
1、莲藕炒3-5分钟就算熟了 。
2、炒莲藕是一道菜品，制作原料有莲藕、葱、红辣椒等 。比较爽口、清胃，有清热凉血作用，可用来治疗热性病症 。莲藕中含有黏液蛋白和膳食纤维 ， 能与人体内胆酸盐、食物中的胆固醇及甘油三酯结合，使其从粪便中排出，从而减少脂类的吸收 。莲藕散发出一种独特清香 ， 还含有鞣质，有一定健脾止泻作用 ， 能增进食欲 ， 促进消化，开胃健中，有益于胃纳不佳，食欲不振者恢复健康 。
###其它资料参考###炒藕片的时候炒3-5分钟就可以 。
炒的时间太长，藕片的口感就会变差 。炒藕片的时候可以单独炒，也可以搭配一些喜欢的青菜或是肉类一起炒，味道也很不错 。藕片切好以后，最好尽快烹饪，不宜在空气中暴露时间过久，这样藕片会出现氧化的现象 。
莲藕采挖
莲藕好种 ， 下种、管护都比较容易，但是采挖难度大，往往用锄头和铁锹等工具人工挖藕 ， 淤泥十分的沉重，且要做到莲藕不能折断，否则莲藕价值大减，一般情况下一个人一天只能挖100-150斤莲藕，劳动效率非常低，并且由于采挖劳动强度较大，挖藕人每天累得腰都直不起来 。
而且莲藕破损率非常高，商品性差，每天产量太小还很难保证市场供应，如果错过了收获季节 ， 莲藕就会烂在淤泥中 ， 故而采挖收获是一个十分艰难的任务，虽然出现了一些机械化设备 ， 但还未得到大规模的使用 。
###其它资料参考###1、藕炒7-8分钟就能熟了，藕，又称莲藕 ， 属莲科植物根茎，可餐食也可药用 。在我国的江苏、浙江、湖北、山东、河南、河北、广东等地均有种植 。
2、藕，属莲科植物 。藕微甜而脆，可生食也可煮食，是常用餐菜之一 。藕也是药用价值相当高的植物，它的根叶、花须果实皆是宝 。
###其它资料参考###藕片炒3-5分钟就熟了 。
炒藕片制作简单 ， 营养丰富，口感良好 。是冬季必备佳肴之一 。藕含丰富的蛋白质、糖、钙、磷、铁和多种维生素 ， 其中维生素c的含量特别多 。将嫩藕切成薄片，入锅爆炒 ， 颠翻几下，放入适量食盐、味精便立即出锅 。这样炒出的藕片就会白如雪、清脆多汁 。如果炒藕片时越炒越粘，可边炒边加少许清水，不但好炒，而且炒出来的藕片又白又嫩 。
莲藕介绍
藕，又称莲藕，属莲科植物根茎 ， 可餐食也可药用 。在我国的大部分省份均有种植 。
没切过的莲藕可在室温中放置一周的时间，但因莲藕容易变黑，切面孔的部分容易腐烂，所以切过的莲藕要在切口处覆以保鲜膜，冷藏保鲜一个星期左右 。
若莲藕不多，可以用水缸来储存 。先要把存放的莲藕洗干净，放入盛清水的缸里 ， 每星期换水一次，可存2个月左右，仍能白嫩鲜脆 。
若数量过多 ， 可以先挖一个土坑，在坑底铺一层细湿土，然后选择品质好、茎粗壮、根完整的莲藕平整地铺一层，接着再撒层湿土，再铺莲藕，如此可放5一6层，最上层再盖上10厘米左右的细土，最后再盖上一层厚厚的树叶、柴草 ， 食用时，可随取随盖 。
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