6、煮到锅里的酱汁变成稠稠的样子，(从加入细砂糖后，煮到变稠约20分钟左右，要耐心用小火煮哦，不然很容易烧焦)试验一下：滴两滴果酱在清水里，如果沉到杯底不散开 ， 稠度就差不多了 。
7、趁热装入高温消毒过干燥的玻璃瓶里，冷却后冷藏保存，开封后尽快吃掉，吃的时候用干净器具挖，不开封可以保存久一些 。
###其它资料参考###蓝莓果酱的做法，首先我们取一些冰冻蓝莓，然后再取一些白糖，等蓝莓在自然状态下融化之后 ， 我们在将蓝莓放入搅拌机中，把蓝莓搅碎，然后再准备些白糖，倒入搅碎的蓝莓汁中用小火把加糖的蓝莓煮开之后再煮的过程中，我们要不断地搅拌，直到蓝莓呈现为稠糊状就可以了，然后我们再将它取出来，在自然状态下晾凉之后放入一些干净密封的瓶子之中，冷藏保存，随吃随取就可以了，而且营养价值非常高 ， 并且美味健康 ， 我们平时做饭的时候就可以取出来使用 。
蓝莓作用我们平时生活中非常熟悉的一种水果，并且它的原产地在北美洲 ， 而且现在在中国的种植非常广泛，深受很多人们的喜欢，嗯，而且蓝莓的营养价值非常高，口感非常鲜甜可口，嗯，并且蓝莓果汁的含量也非常多放在嘴中，有满满的汁液漏出来，他的做法也是非常多肿的，今天小编就跟大家来介绍一种蓝莓果酱的做法 。
如果我们平时在生活中买的蓝莓过多的话，我们吃不完就可以把多余的蓝莓作为果酱的形式，蓝莓果酱的主要成分就是蓝莓 ， 白糖 ， 而且这种做法产自于美国和加拿大，蓝莓中含有非常丰富的花青素 ， 可以保护我们视网膜中一些细胞，所以说可以预防一些近视的形成 ， 并且还可以增进视力，蓝莓也在我国也有种植，比如说在大兴安岭一些地区都有纯野生的蓝莓，口感非常好，但是偏酸 。
蓝莓果酱的做法，首先我们取一些冰冻蓝莓，然后再取一些白糖，等蓝莓在自然状态下融化之后，我们在将蓝莓放入搅拌机中 ， 把蓝莓搅碎，然后再准备些白糖，倒入搅碎的蓝莓汁中用小火把加糖的蓝莓煮开之后再煮的过程中，我们要不断地搅拌 ， 直到蓝莓呈现为稠糊状就可以了，然后我们再将它取出来 ， 在自然状态下晾凉之后放入一些干净密封的瓶子之中，冷藏保存 ， 随吃随取就可以了，而且营养价值非常高 ， 并且美味健康，我们平时做饭的时候就可以取出来使用 。
以上就是小编为大家介绍的蓝莓果酱的做法 ， 可以发现蓝莓作为一种水果，它不仅仅可以直接生吃 ， 还可以做成各种食品而使用，而且都非常的美味并且具有营养，在家中就可以根据小编介绍的方法 ， 自己尝试 。
###其它资料参考###自制蓝莓果酱的做法食材：
主料：蓝莓220克
辅料：冰糖110克、鲜柠檬汁适量
做法：
1.新鲜蓝莓买回来先用淡盐水浸泡10分钟 ， 洗净捞起 。
2.将蓝莓放入料理杯，不用加水，直接打成果泥 。
3.将果泥倒入陶瓷锅里，先中火煮沸腾 。
4.加入冰糖粒，然后转为小火熬煮，过程需要不时搅拌 。
5.煮至蓝莓汤汁五成干的时候，挤入适量的鲜柠檬汁(用量随自己口味) 。
6.后期注意不停地搅拌 ， 直至能画出纹路，纹路不易消失的时候熄火 。
7.将熬制好的果酱趁热装入已消毒的玻璃瓶中，倒扣30分钟后室温放置3天 ， 然后放入冷藏室保存 。
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