马苏里拉手撕奶酪怎么用？要做什么吃的？？一般都是做意大利面和pizza，不会用来加面包和直接使用 。马谡里达芝士从口感上说并不是很突出，但是蛋白质含量高，而且融化后的拉丝效果超棒呢，和车达芝士那样都是用来做意面和pizza 。
很简单 ， 用专用的削丝器削（寿司也行，但是要细）然后与其他配料撒在意面或pizza上，放到烤箱里自己加热就会融化啦，吃起来很带劲哦~
食材明细
主料
高粉325克
奶酪35克
淡奶油50ml
鸡蛋25克
水70ml
砂糖65克
黄油35克
酵母4克
盐3克
辅料奶酪片1块
适量
奶香口味
烤工艺
数小时耗时
普通难度
乳酪手撕面包的做法步骤
1
将材料放入面包机和面团，15分钟后加盐然后黄油
2
第一次发酵30分钟放入冰箱冷藏
3
隔天早晨取出常温后分团
4
擀橄榄型
5
卷起
6
放入烤盘进行第二次50分钟发酵
7
发酵结束之后中间划深一刀
8
摆上奶酪块状
9
烤箱预热190度之后烤16分钟 ， 干西芹少量
###其它资料参考###准备材料：香肠半根、酥皮2张、奶酪片1片、纸棒几个
一、准备好各种食材，如果没有酥皮，可以用速冻手抓饼代替 。预热烤箱，上下火150度，5分钟 。
二、用模具把酥皮刻出喜欢的图案 。
三、将香肠切片，放在酥皮中间 。
四、将纸棒放在香肠上，盖上另一片酥皮 。
五、用叉子沿边缘压一圈，使上下两片紧密贴合 。
六、放入烤箱 ， 上下火150度烤8分钟左右 。
七、烤好后取出，趁热将刻出花形的奶酪片放在花心上即可 。奶酪片会预热粘合在酥皮上 。
###其它资料参考### 导语：奶酪（cheese），又名干酪，是一种发酵的牛奶制品 ， 其性质与常见的酸牛奶有相似之处，都是通过发酵过程来制作的 ， 也都含有可以保健的乳酸菌，但是奶酪的浓度比酸奶更高，近似固体食物，营养价值也因此更加丰富 。下面是我给大家整理的乳酪怎么做好吃的`内容，希望能给你带来帮助!
（一）香草乳酪蛋糕
菜谱简介 用分蛋打法及酸奶油，让香浓的美式乳酪蛋糕吃起来更清爽不腻口！
【手撕奶酪怎么吃】 材料
奶油乳酪115克 酸奶油115克 蛋(分开)1个 纯香草精1小匙 塔塔粉1/8小匙 细白砂糖65克 全麦消化饼干85克 无盐奶油45克 细白砂糖30克
做法
step1：
将6蓟疃残慰九痰撞坑檬懵敛桨簦苊馑》ê婵臼苯?。
step2：
饼干派皮部份的奶油切成小块置于室温软化，在碗中加入磨碎的全麦消化饼乾和白糖，再加入软化的奶油搅拌均匀 。
step3：
将拌好的派皮材料倒入准备好的烤盘中，边缘约至烤盘的1/3处，将所有材料压平压紧 。
step4：
将置成室温奶油乳酪先以搅拌器低速搅拌2分钟，再加入50克的白砂糖以中速搅拌均匀 。
step5：
加入同样置成室温的酸奶油，继续以中速搅拌均匀 。
step6：
加入蛋黄和香草精搅拌均匀 。
step7：
将蛋白置于无水无油的清洁搅拌盆中，可用手持电动搅拌器，或用直立式打蛋器搅拌，先以中低速至中速开始搅拌，蛋白会开始呈泡沫状，此时加入塔塔粉继续以中速至中高速搅拌 ， 搅拌至颜色变得不透明，而且开始呈现固体状，蛋白向上膨胀隆起 。
step8：
再从边缘加入 15 克白砂糖，接着打发直到蛋白坚固有光泽，提起搅拌器时蛋白尖端能维持形状而不弯曲，即可停止搅拌 。
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