参考资料来源：百度百科-蛋黄酥
###其它资料参考###蛋黄酥保质期一般是10-30天 。
包装完好的蛋黄酥中都有脱氧剂和干燥剂，保质期为一个月左右，拆开后的蛋黄酥保质期有10天 ， 储存时要放在干燥低温的环境中，如果空气比较潮湿 ， 蛋黄酥的外皮会变得很松散，干净的储存环境也能防止滋生一些细菌 。
保存注意事项：
1、冰箱冷冻
蛋黄酥一般不需要放进冰箱中冷藏，因为冰箱中其它食物挥发出来的水分会让蛋黄酥变得潮湿 ， 影响口感，没有烤制的蛋黄酥可以放进冷冻柜中保存，等想吃的时候再放进烤箱中加工即可 。
2、常温保存
吃不完的手工蛋黄酥可以放进密封的袋子或者盒子中，在干燥通风的常温环境中能够保存3-4天，虽然口感会有所下降，但并不会影响食用 。
###其它资料参考###蛋黄酥属于酥类的食品 ， 放久了容易受潮 ， 即使是密封保存也不能完全杜绝 。因此，蛋黄酥的保质期比较短，那么，蛋黄酥保质期多久？蛋黄酥可以放几天？
蛋黄酥保质期多久
蛋黄酥类：这里有馅料的点心，由于馅料储存期较短，因此常温密封大概10天左右，短时间不吃可以直接密封冷冻 ， 可存放1-2个月，食用时候自然解冻即可！但是建议不要存放这么久，先做现吃比较好 。
蛋黄酥怎么保存时间长
大部分酥韧食品（如蛋黄酥等）含水分较少，是储存期最长的，一般密封保存一个月没问题 。
保存的主要目的是防潮，蛋黄酥暴露在空气中会吸收湿气而变软，因此要装入密闭的容器中，有条件放几块方糖（糖可以吸附潮气）或者干燥剂 。（我们店里寄给您的饼干都带干燥剂或者脱氧剂，而且最外面的自封袋密封效果相当好，您拆开里面真空包装后可以把饼干放在随货的自封袋中） 。吃的放冰箱,其实全部放冰箱不是很好的 。
蛋黄酥的包装方式
袋装和散装 ， 首先最大的区别在于包装方式的不同 。对比来说 。散装的优势在于价格相对便宜（包装成本较少），劣势在于保质期短些（无包装会降低产品的质量） 。至于口味 ， 营养等则因配方不同而异 ， 不可妄下结论 。至于袋装和散装那种更好，则是根据自己需求购买 。
###其它资料参考###蛋黄酥的保质期，一般是常温密封大概10天左右，密封冷冻可存放1-2个月 。蛋黄酥是以蛋黄、中筋面粉、糖、奶油等炸成的小食 ， 颇受消费者喜爱 。蛋黄酥是有馅料的点心，由于馅料储存期较短，所以保质期不会太长 。
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