2. 平底锅刷上油，将调好的面粉分次煎，最好是每次都倒入薄薄的一层 ， 这样比较容易熟 。
3. 将煎好的鸡蛋饼放入盘中，可以根据自己的口味，再加入芝士条，或则番茄酱之类的 。
###其它资料参考###鸡蛋饼卷肉馅的做法：
1.将买来的猪肉剁成泥，胡萝卜切成碎丁 。
2.将猪肉馅和胡萝卜碎剁在一起，剁成泥状 。
3.将猪肉馅放入碗中 ， 加入葱姜蒜碎末 。
4.加入盐适量，香油 ， 料酒搅拌均匀 。
5.打入一个鸡蛋清搅拌均匀，搅拌时顺一个方向搅 。
6.加入适量淀粉搅拌均匀备用 。
7.鸡蛋液打散，加少许盐和淀粉搅拌均匀 。
8.如果加入淀粉以后不够均匀的话就用滤网过滤一下 。
9.锅中烧热放少许油，均匀的涂抹在平底锅锅底 。
10.放入鸡蛋液转一圈，定型后翻面 。
11.鸡蛋凝固后就可出锅，时间不用太长 。
12.将肉馅均匀的摊平在鸡蛋上 。
13.将鸡蛋像卷寿司一样卷起 。
14.放入盘中，上锅蒸20分钟左右即可 。
15.稍微放凉后切块即可 。
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