###其它资料参考###黑豆做菜炖肉，制成豆浆，研磨成粉好吃又营养 。
1、做菜炖肉
用黑豆炖肉做菜是家中最常见的食用方法了，炒菜可能会让黑豆丧失一部分养分，最滋补营养的是炖煮 。将黑豆和各种肉食一起熬炖，吃肉喝黑豆，不仅滋补还能防治肾炎水肿 。
2、制成豆浆
现在很多家里都有豆浆机，可以将黑豆打成豆浆 。在做豆浆之前，要将黑豆放在清水中浸泡六个小时左右 ， 然后将其放在豆浆机中，还可以根据自己的喜好加入黑芝麻、核桃仁等 ， 最好再加入适量的清水制成豆浆 。如果嫌没有味道 ， 可以加入适量的白糖调味 。
3、研磨成粉
取适量黑豆洗净沥干，然后将其放入烤箱中烘烤熟透，取出放冷后将其研磨成细粉，之后用瓶子保存起来就行 。想吃的时候，就取出一点用开水调制成为糊状就可以吃了，就像是黑芝麻糊一样 。
###其它资料参考###3种黑豆的最好吃法：
1、黑豆猪肚汤
食材：黑豆、益智仁、桑螵蛸、金樱子各20克，猪肚1个，盐适量 。
做法：把黑豆、益智仁、桑螵蛸以及金樱子，全部用纱布包裹起来 。猪肚清洗干净，去除掉异味之后 ， 就可以把纱布包和猪肚一起放到锅中，加上适量的水就可以炖熟，加盐调味就可以吃了 。
2、红枣黑豆粥
食材：红枣50克，黑豆30克 ， 糯米30克，红糖适量 。
做法：将黑豆、糯米淘洗干净，用冷水浸泡3 小时 。将黑豆、糯米捞起，沥干水分 。红枣洗净，去核 。锅中加入适量冷水，将黑豆、糯米放入 ， 用旺火烧沸，然后改用小火熬煮10分钟 。将红枣加入 粥中，继续熬煮约半小时 。待米烂豆熟时 ， 调入红糖，再稍焖片刻，即可盛起食用 。
3、黑豆炖鲫鱼
食材：鲫鱼1条，红枣3枚，黑豆20克 。
做法：鲫鱼去鳞，鳃和肠脏，冲洗干净 。把黑豆洗净，然后放在锅中，炒到豆壳裂开 。红枣洗净去核，然后再把鲫鱼、黑豆和红枣一起放入锅中，加上适量的水，炖两小时就可以了 。
###其它资料参考### 黑豆煲什么汤最有营养
黑豆煲什么汤最有营养 ， 黑豆是我们生活中一种非常常见的食物 ， 大家都知道黑豆的营养价值很高，在饮食当中黑豆可以搭配很多不同的食物一起 ， 以下了解黑豆煲什么汤最有营养 。
黑豆煲什么汤最有营养1和猪尾一起吃，非常美味，很滋补 ， 方法也不是很难 。做之前，要准备好材料，适量的黑豆、猪尾、红枣等 。将所有材料洗干净，放入锅里，加适量的水 。在清洗的时候，最好把猪尾的毛去掉，切成段状 ， 放在水里烫一下，大概10分钟，捞出来沥干水分 。
再把红枣的核去掉 ， 放入锅里，把所有材料放进去，大火煮开之后转小火，大概30分钟 。熟了后，加点盐，搅拌均匀 ， 就可以盛出来吃了，非常美味 。对肠胃很好，很容易消化，不管是老人还是小孩都可以吃，没什么副作用，保健效果很好 。一些孕妇吃，胎儿会发育得更好生产完后吃，可以让乳汁更多，身体也会更快恢复 。
和乌鸡一起煲汤喝，也很滋补，口感很好 。经常吃，体质会更好，免疫力更好，更少生病 。做之前，要准备好材料，适量的乌鸡、黑木耳、香菇、黑豆，辅料葱、蒜等 。
将所有材料洗干净 ， 把乌鸡的毛和内脏都去掉，多洗几遍，切成块状 。把黑木耳放在水里泡一下，最好提前一个晚上泡，第2天再拿出来做，会更容易煮熟、煮烂，口感也更好 。
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