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烤羊肉串多久能烤熟( 三 )

生活百科烤箱


4、羊肉刷点油，放入烤盘，烤箱预热210℃，烤15分钟 。
5、出炉撒上喜欢的调料，孜然、辣椒、白胡椒等即可 。
###其它资料参考###一般烤五分钟左右就可以吃了，但是烤的时候注意火不要太大不然容易烤糊了，边烤边往上面刷油 ， 烤到六成熟时均匀的撒上孜然粉和胡椒粉，一般羊肉串的羊肉都是提前腌制好的 ， 所以就不要再撒盐了，可以根据个人口味撒适量的辣椒粉 。
###其它资料参考###【烤羊肉串多久能烤熟】随着科技进步 ， 烤羊肉不在是用明火人工来烤 ， 而是用烤箱代替，效率更高，受热也更均匀 。那么，羊肉烤箱烤多久？羊肉烤箱烤多久能熟？
羊肉烤箱烤多久
串好的羊肉串，就等着入烤箱了，这时候，对烤箱火候的掌握也至关重要 ， 多一分则肉会老，少一分则肉不熟 。在烤箱底座上放上铝箔 ， 将羊肉串置于其上 ， 然后进行烹饪，对于选用羊肉的不同部位，要求的火候也不一样 。
1、羊里脊肉：250度3分钟 。
2、羊腿肉：180度10分钟 。
3、羊脆骨肉：200度10分钟 。
注意事项：烤制之前应现将烤箱预热到相应的温度，烤制到一半时应取出肉串进行翻面 。
一般家庭用的电烤箱的温度达不到烤羊肉串的温度要求，烤羊肉串要旺火，而电烤箱一般都是恒温管加热 ， 烤慢火的可以，这种需要旺火的烤不出来 ， 即使最后熟了，也是失去羊肉的嫩了 。
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羊肉烤箱怎么烤
1、新鲜羊腿肉切块儿 ， 不建议切太小块儿 。
2、将所有调料盐、白胡椒、孜然粉、孜然粒、辣椒粉拌入羊肉块儿中，腌制至少1小时 。
3、烤盘上放好锡箔纸 ， 均匀刷上油 。
4、腌制好的羊肉块平铺在烤盘上，烤箱220度预热10分钟，烤箱下面放一碗水，烤盘入中层上下火220度，烤制15-20分钟 。
5、15分钟时可翻面，再烤几分钟 ， 这个随意 。烤好后的羊肉味道很足，不会糊，好吃到没朋友！一口肉一口啤酒，非常过瘾！
小贴士
羊肉不用过水焯 ， 购买羊肉时要买质量好些的新鲜羊肉 。
烤制的时候不要用葱或洋葱铺底，否则会出很多水份 。因为我们用的水浴法烤制所以不会烤糊，也不会口感发干和硬 。
羊肉切好腌制时间至少一小时以上 。我看很多亲都是加了洋葱烤，千万不要?。∧茄岢鏊?。
###其它资料参考###一般的时间就是10分钟左右 。用微波炉烤肉的话最好是先把肉串串好并且腌制成功 ， 然后把微波炉调到烧烤档的可以了 。
1、羊肉片不宜切得过厚或是过薄，大约0.3公分的厚度就可以，这样既可以快速成熟，口感也很鲜美 。
2、购买羊肉时，尽量挑选带一些肥肉的，这样成品的口感会更好，不柴不腻 。
3、在腌制羊肉时，加入1小勺食用油，可使口感更加鲜嫩油润 。
4、微波的时间要根据羊肉串的多少和薄厚来决定，可每1-2分钟打开查看一下羊肉串的状态 。
扩展资料：
烧烤的工具根据方法的不同有很多种，如明火烤、炭火烤、炉烤、竹烤、铁板烧等都算是烧烤的范畴 。常用的炭火烧烤所用的工具有：烧烤炉、碳、钎子、刀、鱼夹、牙签等等 。市面上常见的炭有：易燃碳、木炭、机制炭三种 。易燃烧烤炭的表面有一层易燃层 ， 比起普通木炭要容易引燃 ， 缺点是较贵 。普通木炭优点是便宜，缺点是大小不一 ， 烧烤时火力不均 ， 燃烧时间短，烧烤的过程中须加炭 。

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