###其它资料参考###鸡蛋营养丰富，烹饪方法也不少，煎、炒、炖、煮样样都行，样样都能做出营养的美味 。
煮鸡蛋 。煮鸡蛋的烹饪方法最简单，营养也最丰富，因为没有打破鸡蛋，所以鸡蛋的营养百分百被锁死在鸡蛋壳中 ， 完全被人体吸收 。不过，煮鸡蛋虽然简单，但是要想煮出成熟度不同的鸡蛋也要掌握好时间 。一般情况下，鸡蛋洗干净下锅 ， 水开后温火煮八分钟鸡蛋就会完全熟透 。如果喜欢吃溏心蛋，可以把时间控制在六、七分钟左右 。另外，鸡蛋不要煮太长时间，如果超过十分钟，鸡蛋中的营养不仅难以吸收，肠胃也很难消化 。要注意的是 ， 如果喜欢吃溏心蛋，一定要选择灭菌鸡蛋，这样才不会在享受美味的同时遭受病菌的侵袭 。
炒鸡蛋 。说到炒鸡蛋 ， 就不能不提番茄炒蛋，番茄炒蛋可是占据了炒鸡蛋的大半边天 。因为这道菜不仅营养丰富，口感美味，还有助于美白防晒，大人小孩都爱吃，简直是一款多功能必备家常菜 。番茄的酸甜口感可以有效中和菜里的油腻味道，不论是直接吃还是拌米饭都能让人感受到吃饭的快乐 。除了番茄炒蛋，青椒炒蛋也不错，青椒的香气加上鸡蛋的美味也是完美搭配 。而且青椒中含有辣味，即便常常吃也不会腻 。
煎鸡蛋 。虽说煎鸡蛋用油比较多 ， 听起来感觉不太健康 ， 但不可否认煎鸡蛋的味道相当不错 。而且，如果把煎鸡蛋放到方便面或者螺蛳粉一类含汤的速食中，吸饱汤汁的煎鸡蛋不仅去除掉一部分油腻，还能浸润丰富的口感 ， 可以说煎鸡蛋是这些速食品的绝美搭配 。
鸡蛋汤 。鸡蛋除了做成菜，还可以做成汤，比如番茄鸡蛋汤、紫菜汤等等 。由此可见 ， 鸡蛋其实算是百搭食材，怎么做都好吃，怎么做都营养丰富 。
###其它资料参考###番茄炒蛋、苦瓜炒蛋、鸡蛋饼等等 。
鸡蛋能做的菜品不计其数，可以做五香茶鸡蛋、鸡蛋布丁、西红柿鸡蛋汤、水炒鸡蛋、鸡蛋灌饼、鸡蛋羹等等 。
还有韭菜摊鸡蛋、辣椒炒鸡蛋、虎皮鸡蛋、滑蛋等，无论是单独做还是搭配其他食材，鸡蛋不可或缺 。
###其它资料参考###番茄炒蛋、苦瓜炒蛋、鸡蛋饼等等 。
鸡蛋能做的菜品不计其数，可以做五香茶鸡蛋、鸡蛋布丁、西红柿鸡蛋汤、水炒鸡蛋、鸡蛋灌饼、鸡蛋羹等等 。
还有韭菜摊鸡蛋、辣椒炒鸡蛋、虎皮鸡蛋、滑蛋等 ， 无论是单独做还是搭配其他食材，鸡蛋不可或缺 。
###其它资料参考###鸡蛋作为我们生活中营养丰富，不可缺少的食物之一 。它有很多做法 ， 下面小编说自己自己经常做的 。
工具材料：
鸡蛋，番茄，韭菜，土豆，各种调料 。
操作方法
01
番茄炒蛋 。将油放入锅中烧至八成熟，将鸡蛋用打蛋器打碎之后，倒入锅中，至鸡蛋成型时，将整个鸡蛋饼翻一面炸至金黄 。之后再将鸡蛋饼弄成一小块一小块的，铲出锅待用 。再将切成小方块的番茄倒入锅中翻炒，一分钟左右就可以将炒好的鸡蛋倒入锅中一起翻炒，这时就可以根据自己的口味加调料了 。小编个人只加盐和味精 。
02
韭菜炒蛋 。将鸡蛋炒成蛋花形式，即刚把鸡蛋倒入锅中就开始不停翻炒，这样就可以炒成蛋花了 。之后的方法同番茄炒蛋一样的做法 。
03
苦瓜炒蛋 。和番茄炒蛋想同的做法，只需要把番茄换成苦瓜就行啦！因为小编不吃苦瓜 ， 所以不经常做，不过妈妈喜欢 。
04
鸡蛋炒玉米 。需要将鸡蛋饼弄成和玉米大小，两种食料搭配起来视觉效果超级棒 。其他做法同上 。
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