喝酸奶要注意什么
喝酸奶并不是老少皆宜 。事实上,酸奶虽好,但并不是所有人都适合食用 。腹泻或其他肠道疾病患者在肠道损伤后喝酸奶时要谨慎1岁以下的小宝宝 , 也不宜喝酸奶 。此外,糖尿病人、动脉粥样硬化病人、胆囊炎和胰腺炎患者最好别喝含糖的全脂酸奶,否则容易加重病情 。
适合多喝酸奶的人群有:经常饮酒者、经常吸烟者、经常从事电脑操作者、经常便秘患者、服用抗生素病人、骨质疏松患者、心血管疾病患者等 。
酸奶不可随意搭配食用 。酸奶和很多食物搭配起来都很不错,特别是早餐配着面包、点心 , 不仅口感好还营养丰富 。酸奶不宜和某些药物同服 , 如氯霉素、红霉素等抗生素、磺胺类药物等,它们可杀死或破坏酸奶中的乳酸菌 。但酸奶很适合与淀粉类的食物搭配食用,比如米饭、面条、包子、馒头、面包等 。
并非量越大越好 。许多人喜欢喝酸奶,甚至把它当成了饮料 , 每天好几瓶 。专家指出,喝酸奶并非越多越好,尤其是保健食品身份的酸奶,更要控制量 。蒙牛冠益乳所标示的适宜人群为”肠道功能紊乱者、免疫力低下者“,用法用量为”每日二次,每次一杯“ 。
专家指出,保健食品是具有特定功效的功能性食品,不能像普通食品一样随意大量食用,而是要注意适宜人群和用法用量,不要过量食用 。
只能冷藏不能加热 。很多人知道酸奶里千千万万的”菌“是好东西 , 但却不知道如何留住它们 。专家介绍,在酸奶刚生产出来时,里面都是活菌,只有冷藏才能将活菌很好地保留下来 。还有人喜欢把酸奶热了喝 , 这种做法更是暴殄天物了 。
别拿酸奶充饥 。当你饥肠辘辘时,常常会马上抓起一杯酸奶,一饮而尽?这样确实能够缓解一下饥饿的感觉,但是最好别拿酸奶充饥 。因为空腹时胃内的酸度大(ph值是2),酸奶所特有的乳酸菌易被胃酸杀死 , 其保健作用会大大减弱 。还是在饭后1~2小时的时候再喝吧!
因为这时胃液被稀释 , 胃内的酸碱度最适合乳酸菌生长 。另外,在晚上喝酸奶好处也更多一些 。记得喝完酸奶后,特别是晚上喝完后 , 要及时刷牙,因为酸奶中的某些菌种及酸性物质对牙齿有一定的损害 。
不要想着减肥拼命喝酸奶 。酸奶因为它含有大量活性乳酸菌,能够有效地调节体内菌群平衡,促进胃肠蠕动,从而缓解便秘 。而研究表明,长期便秘和体重增加有一定的关系 。酸奶还具有一定的饱腹感,轻微饥饿时喝一杯可以有效缓解迫切的食欲,从而减少下一餐的进餐量 。
除此之外,在服用以下这几种药时也不宜喝酸奶哦 。
哪些人不宜喝酸奶3空腹不能喝酸奶?
常饮酸奶好处多
其实,除了特别饿的时候,酸奶可以在任何时候饮用 。餐前喝酸奶能在一定程度上抑制饥饿感,还可以为人体补充营养 。
1、预防妇科感染
对于患有糖尿病的女性来说 , 阴道酵母菌感染是普遍问题 。一项较小的研究发现,糖尿病女性患者慢性酵母菌感染,只要每天饮用200毫升甜味酸奶,就可以使阴道酸碱值从6降至4(正常值为4、0—4、5),并且酵母菌感染也有所减少 。
2、控制食欲
华盛顿大学曾进行过这样一项研究:让受试者从以下热量均为200大卡的食物中任选一种(半固体酸奶加一片桃子、酸奶、桃子味的牛奶、桃子汁)食用,结果显示,喝过酸奶者比其他人饥饿感减少,饱胀感增加 。
3、预防骨质疏松
充足的营养成分在预防和治疗骨质疏松上起到了关键作用,而钙、维生素D等微量元素最为关键 。虽然对于钙的`很多研究结果还莫衷一是,但普遍认为钙元素对任何年龄人士的骨质都有很好的作用 。
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