第一种：立不起来的韭菜
首先挑菜第一眼看的就是整体 ， 当我们将一把韭菜握在手上时，将它竖着放，看韭菜是否能立起来，因为能竖着还能立起来的韭菜就说明它是新鲜的，如果不能立起来的话 ， 就说明这叶子已经蔫了，没有没有什么水分，将其烹饪出来的口感是非常差的，不建议购买 。
第二种：根部枯黄的
接下来我们就得移步看其韭菜的根部，如果根的白色部分比较长，那就是很新鲜的韭菜，如果根部有些枯黄，且旁边还有枯萎的老叶子，那就说明这韭菜比较老，吃着不鲜嫩，难吃就对了，这种肉眼很容易就能辨别出来，可别买错哦 。
第三种：尖部有黄叶的韭菜
在咱挑选韭菜的时候 ， 咱还得看一下韭菜的尖部，如果其尖部有很多黄叶子的话，这也就说明韭菜是不新鲜的，不值得采购 。
第四种：颜色太深绿的韭菜
咱尽量挑那些颜色碧绿的韭菜，别去拿那些颜色过于深绿的韭菜，因为那种可能是打多了农药所造成的，所以，挑鲜绿的韭菜就行 。
韭菜虽然价格不高 ， 但是既然是给家里人吃的，也好好好挑选哦 。以上4个买韭菜的技巧可都掌握了没？以后可别再盲目购买了 。
###其它资料参考###种籽解决方式 种类挑?。汉鲜试谖夜种驳木禄浦掷嗫商粞』凭?号、791雪韭王、雪韭四号等种类 。土地挑?。壕禄浦种惨捎猛恋刈试锤蝗模?提灌标准方便的土地，但尽可能不接连作地或葱姜蒜茬地 。种籽解决：用不超过53℃的侵泡种籽 ， 水不容易太多，泡浸10好几个小时后用2～3‰三唑酮干湿度性颗粒剂拌种备用 。
整地作畦方式 育苗畦：亩用种量2.5斤，每双用苗期3平米，亩用苗期75平米 。育苗畦宽1～1.4米，整地时不施或少施底肥，深松30cm上下，翻后用爪沟挡平 ， 穿平跟鞋踩平，再挡平定县型 。定植畦：韭黄苗定植畦要干地整畦，干畦进行开沟浇灌 。定植畦为物品迈向 ， 北端与西边夹风障，畦宽2.2米 ， 长30米，两畦间隔1.4米，每过两畦夹风障子一道，风障子高1.5米 。
定植提前准备关键点育苗：韭黄的育苗时长约在每一年4月15日上下，育苗前将准备好的育苗畦浇透水性，用三唑酮匀称拌种后栽种，再喷洒5%辛硫磷颗粒剂 。盖膜：韭菜种子栽种后用筛粉底土填土0.5～1公分后马上挡平，喷洒禾草净(对葱姜蒜类生长发育没危害的药物)等，盖好农用地膜 ， 两边用土夯实 。
施肥：当韭黄苗有80%冒头时撤除农用地膜，长到五片叶前后左右5～7天浇一次水，分二次亩随水施肥尿素溶液7.5～12.5KG，栽种前5～7天终止浇灌 。
定植管理方法工艺关键点适度整畦：韭黄的定植从每一年6月25日上下逐渐，关键掌握畦土环境湿度适度 。干地整畦，干畦进行开沟浇灌定植 。湿畦整地，土易结块，透气性欠佳 ， 新根无法生长发育 。
后面保养为了更好地提升韭黄的成长速率，必须在生长期也给予很多的化肥，一般采用沤制的有机肥料 。平常还需要留意挡光，假如照射太强，它就没法进行变软 。等它长到25公分高的情况下，就可以将其割掉采摘了 。
###其它资料参考###整地做畦：畦宽为2.2m、长为30m 。播种育苗：用不超过53℃的温水浸泡种子，浸泡1小时后，再用2-3‰多菌灵干湿性粉剂拌种 ， 每亩用种量为2.5kg 。苗期管理：当韭黄有80%露头的时候，要及时掀掉地膜 。定植：每亩施入适量农家肥、过磷酸钙、尿素、硫酸钾等 。收割：在第1茬收割后，要日晒夜盖2-3天 。
韭黄最简单种植方法，韭黄是怎么种出来的
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