经验啦

  1. 首页 > 生活百科 > >

排骨鸡米饭怎么做好吃

生活百科排骨

排骨蒸米饭的正确做法？排骨蒸米饭做法
食材准备：排骨 ， 大米
辅助食材：干香菇 ， 胡萝卜，葱，蒜姜
做法步骤：
第一步：准备几朵干香菇，提前泡发洗净，再准备一根胡萝卜削皮，还要备一点姜葱蒜，葱
第二步：把准备好的香菇，胡萝卜，姜葱蒜全部切粒，这样方便入味也好看
第三步：准备一两斤排骨 ， 洗净砍小块，冷水下锅，把排骨焯一下水 ， 加上一点料酒
第四步：好，水开后有两三分钟就可以了，把排骨捞出来再用水冲洗干净
第五步：锅中下油，倒入排骨，把排骨煎至两面金黄，别煎太久哦
第六步：把排骨两面煎至金黄后，加上姜葱蒜粒，煸香，再加上适量的盐，要把煲饭的盐都放进去，翻炒均匀 ， 煸出香味后，加入香菇胡萝卜，把它翻炒一下
第七步：大概翻炒一分钟左右，炒香后关火，放一边备用
第八步：电饭锅中倒两杯大米，再加上一杯糯米，把米洗净，按正常煲饭的水量就可以了，然后加入炒好的排骨
第九步：倒入排骨后 ， 用勺搅拌均匀，然后盖上锅盖，按下电饭锅的煲饭键就可以了
第十步：碗中装一点酱油，胡椒粉，少许的花生油，搅拌均匀
第十一步：待电饭锅显示饭煲好后，把调好的汁倒上去，然后把饭搅拌均匀
第十二步：搅拌均匀后，再次把它铺平，盖上锅盖 ， 按下热饭键 ， 让它热20分钟
第十三步：好了，洒上点葱花，搅拌一下就可以开吃了，这一锅饭煲好，就不用另外做菜了，可以再备一锅汤，这样吃起来美美哒，孩子特别喜欢，隔三差五就要求这样做来吃 。
对了，食材可以按自己喜欢的口味来选择哦，如果不喜欢放排骨，也可以放鸡肉、牛肉粒、瘦肉粒，火腿肠等，胡萝卜可以换成土豆、黄豆、麦豆等 ， 总之你喜欢的或孩子喜欢的都可以加进去 ， 糯米可加也可不加 。
这一碗电饭锅版的排骨饭就做好了，喜欢的朋友试一下，香喷喷的！
【排骨鸡米饭怎么做好吃】米饭是我们日常生活里几乎天天都会吃的食物 。很多时候，咱们都是单纯的将大米煮熟 ， 然后就可以吃了 。里面偶尔也会加入少量的玉米碎、红薯、豆类这些食材，提提米饭的香味极其口感 。那么怎么用排骨来焖米饭呢？其实这道美食的做法很简单，这道菜把下饭菜和米饭饭融为了一体，做出来的米饭吃起来会更香更可口；做出来的米饭又香又营养，非常好吃 。
【排骨焖米饭】
主要食材：大米一碗，排骨1根，香菇几个，胡萝卜一根，少量的料酒 ， 适量的冰糖，适量的生抽，少量的老抽，少量的耗油 。
制作过程：
（1）.首先，我们把大米洗一下，大米冲洗干净后放入冷水中浸泡30分钟 。（2）.接着，我们先把排骨清洗一下，然后把排骨放到冷水锅里，加上少量的料酒，开大火煮开后 ， 把浮沫撇掉，把排骨块捞出来备用 。焯水可以去除排骨的腥味 ， （3）.然后，我们把香菇洗净，把香菇的结巴削掉，切成丁备用 。把胡萝卜皮刮掉首尾削掉，去皮去蒂，切成丁备用 。（4）.紧接着，我们开始起锅，锅内放入两勺食用油 ， 摊开烧热，然后放入一小碟冰糖并开小火进行翻炒 。炒至冰糖变色后放入排骨，翻炒至排骨上色后，倒入一勺料酒 ， 一勺生抽，继续翻炒至排骨焦黄，接着倒入一勺老抽，翻炒至排骨上色 。接着倒入一杯热水 ， 把排骨煮至沸腾，然后盖上锅盖开小火给它焖煮20分钟 。

相关经验推荐


上一篇：衣柜摆放方向与禁忌 衣柜摆放方向有讲究吗

下一篇：沙发摆放的方位 沙发摆放方向与禁忌