怎么鉴别铁观音有香精 _铁观音

铁观音味道这么香，到底有没有添加香精？？

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大多数没有添加，来源于茶叶本身的香味。叶本身含有芳香物质大约有300多种，根本无需添加任何香精茶叶在制作过程就能产生独特的香味。大部分制作工序都具有提香的作用，其中做青、包揉、复包揉，这三道程序主要是为了破坏茶叶的细胞壁，将茶叶内部的芳香物质从细胞内释放出来，另外，初焙、复焙、文火慢烤等，经过多次的烘焙，茶叶中的香气能完全释放出来，它在加工工艺的特别，才是铁观音具有浓郁香气的主要原因。添加香精的铁观音品质会下降、本身就已经·具备的茶香在添加香精过后味道就有了影响，不正宗反而影响出售。
那些不懂的人认为茶叶添加香精后会变得很香，其实对于经营茶叶的专业人士来说，添加香精的茶叶很容易被辨别出来，而且像铁观音这样的茶·通常情况下也就懂茶的人才会去购买，不懂茶的人喝茶不管什么茶味道都差不多一样，也不会多花钱去买铁观音。所以商家添加香精也是一种很笨的行为。真正添加香精的辨别技巧如下：铁观音在干茶时的香味并不高，如果您捧一把铁观音放到鼻子下闻，香气清幽、自然那么一般是没有添加的，如果干茶的香味浓烈扑鼻、并且香味在鼻子里久久不散的话，加入香精的可能性就很高。2、可以用手将茶叶揉搓，如果手掌中会依附上一些粉剂或颜色，那么也是加入了一些添加剂的。3、用80度的水冲泡后，茶汤浑浊，而大部分香精在80度的水温下，已经迅速溶解出香了。而正宗铁观音一定要用95度以上的水冲泡，香气和味道才会出来。

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安溪锦春茶叶在此郑重说明，安溪铁观音是没有添加任何的香精以及其他类似的添加剂！安溪铁观音的茶香是其独特的化学成分和内在物质，经过发酵等工艺挥发出来的。安溪铁观音的茶香是纯天然的，是大自然中神奇茶树与安溪茶乡人智慧的结晶！安溪铁观音是纯天然健康饮料，不附加任何添加剂，所有的香气成分和内含物质都是茶叶本身固有和制茶中形成的。那么，如何才能辨别铁观音中是否含有添加剂呢？添加剂一般为粉状、雾水状和气状。粉状为添加物粉碎后拌入茶叶中，如一些书中提到碧螺春等绿茶添加入绿状粉剂；雾水状是把溶解中的添加水剂喷入茶叶中，如添糖水、乳水等；气状是把气体与茶叶置放在一起，让气味给茶叶吸收吸附，如香花味。辨别铁观音是否添加剂方法主要有：一是将茶叶用手搅拌，让手掌吸附添加的粉剂，观其色，辨其味，判定是何物。二是冲泡茶叶时，有添加剂的茶汤呈浓浊状，茶叶冲泡时同时可闻香味，可从茶汤中辨别是何种粉剂或气剂。三是浸泡叶底，检查叶底上的附着物。四是物镜检查。安溪铁观音是纯天然的！安溪锦春茶叶所售的铁观音，每泡都经过专业茶师品鉴，喝的就是舒心！
###其它资料参考###【怎么鉴别铁观音有香精】只要是正宗的铁观音茶都不可能有加香精香料的, 因为铁观音茶吸符异味非常强，我们在存放的时候，都要真空包装，冰箱保存。
要身上要是有香气，我们都不敢去碰茶叶的.
如果您一定说铁观音茶中有其它香气，那有可能是，铁以音茶没有真空包装，存放在有其它种香气的地方，这种香气被铁观音吸收了，但是：只要铁观音茶吸收到其它香气的同时，它原有的铁观音韵变会变次。这茶也就成了垃圾茶了。但也不会出现像您所说的：“加香精的铁观音茶很香”铁观音茶香不香主要看工艺：正味，消青，脱酸。三种工艺三种香气。