8、准备半碗泡好的木耳 放入锅中 大火烧开焯水 焯水断生后捞出 然后再放在一边备用
9、将洋葱 苦瓜 木耳 都放入盆中 然后再倒入弄好的料汁 充分的搅拌均匀 美味好吃的洋葱拌苦瓜就做好了
###其它资料参考###我们都知道，为了健康考虑，晚餐应当以清淡主为 。然而忙碌了一天，上班的、上学的都回到了家里 ， 一家人终于可以坐在一起吃顿饭了，一边吃着饭 ， 一边聊聊今天发生的事情，舒适又温馨 。另外，很多人尤其是上班族时间很紧张 ， 早饭和中午饭都是随便凑和，甚至是点外卖，营养上很难保证 。可以说，在现在这个忙碌的社会，晚餐是一天中最重要的一餐了 。所以，为了自己和家人的健康，我们的晚餐应该尽量荤素、粗细搭配，营养全面，口味上不要太油腻即可 。另外下班回家，晚上的时间一般都比较紧张，所以做法简单的快手菜更加合适做晚餐 。
分享一些适合晚餐吃的家常饭菜 。
一、清蒸鸡翅/排骨/鱼等
清蒸鸡翅口感鲜嫩，香而不腻，做法也非常简单 ， 把鸡翅用调味料腌制一会儿，上锅蒸熟即可 。因为是用清蒸的办法，所以全程无油无烟，而且不用一直守在锅边 ， 我们可以利用蒸鸡翅的这段时间再去炒几个青菜，这样，二三十分钟的时间，以做荤素搭配的晚餐就做好了 。
另外还有小肋排、新鲜的鱼类也可以用清蒸的方法来做，也非常适合晚餐的时候来做 。
二，香煎鲅鱼
鱼类含优质蛋白，好吃不胖人，也非常适合在晚餐时吃 。像鲅鱼、龙利鱼等这些鱼类肉多刺少，非常适合用香煎的这种办法来做 。做法非常简单：把鲅鱼从中间劈开，抹上花椒粉和盐等调味料腌制一会儿，然后放入平底锅或者电饼铛中煎至两面金黄即可 。尤其推荐用电饼铛来做 ， 因为用电饼铛做不用一直守在旁边，只需要过几分钟翻个面即可，省时省力，煎鱼的时候可以同时准备其他菜品 。
超市的冷柜里常有那种剔骨冷冻的龙利鱼，我经常会囤一些放在冰箱里 ， 早上出门前拿出来放到冰箱的冷藏室慢慢解冻 ， 晚上回家就可以拿出来做香煎龙利鱼了 。
三、肉炒/ 炒各种青菜类
晚上必须至少要有一盘青菜来补充维生素，各种青菜几乎都适合爆炒或者肉炒的方法来做，而且做法简单，非常快速 。比如肉炒芹菜，蒜蓉茼蒿，木耳炒莴笋，爆炒卷心菜等等 。
四、一些凉拌菜
凉拌菜比较爽口开胃，做起来简便快捷，几乎可以随喜好放入手边所有的食材，是晚餐的好选择 。比如凉拌海带、凉拌菠菜，甚至凉拌大杂烩等等 。
五、炖菜
炖菜貌似比较费时间，但是可以把很多食材放在一起炖，一个菜就可以保证食材多样、荤素搭配、营养丰富 。比如现在这个季节，放点五花肉炖个大白菜就非常不错，还可以搭配豆腐、腐竹、木耳、粉皮……等等 。热腾腾的一锅就足够了 ， 吃起来也特别的香 。
六，主食类
主食的种类更是多种多样，晚餐适当的搭配一些粗粮来吃更好，比如玉米馒头，杂粮饭 ， 菜团子、蒸红薯等等 。晚餐主食可以适当的少吃一些，为了健康考虑，吃个七八分饱就可以了 。
以上是关于晚餐我的一些食谱推荐，希望对你有所帮助 。您家里晚餐一般都吃什么呢？欢迎大家在文后留言 。
###其它资料参考###1.番茄鸡蛋面：清水煮沸以后，加入鸡蛋和一个番茄，再加上适量的调味料，美味的晚餐就做好了 。
2.白米饭+芹菜炒肉：米饭是很好煮的 。购买回来新鲜的芹菜和肉，洗净切好之后 ， 锅内加入适量的油，将食材放入到锅内炒熟就可以了 。
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