翻糖饼干都需要什么材料 _饼干

翻糖饼干做法关于翻糖饼干做法？

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1、用料：低筋面粉130g、全蛋液25g、黄油70g、糖粉10g、盐（可不放）一小点、香草精5ml、翻糖膏100g、干佩斯50g、色素少许。
2、黄油提前室温软化好【切记：是软化不是融化】；黄油搅拌顺滑之后把香草精倒进去搅拌均匀混，再把糖粉和黄油用手动打蛋器混合均匀；糖粉混合均匀之后加少许盐再混合均匀。
3、鸡蛋分两次倒进去用手动打蛋器混合均匀，每次拌匀之后再倒下一次的蛋液；低筋面粉过筛加进去，用刮刀拌匀，直到看不见干粉为止；翻糖饼干的做法步
4、然后把面团拿出来盖上保鲜膜，擀成0.5厘米左右的面饼，用保鲜膜密封好，进冰箱冷藏30分钟，让面团变硬；
5、烤箱上下火180度预热。（预热时间最少10分钟）；冷藏好的面团拿出来，用饼干模压出形状，然后放入烤盘进入烤箱烘烤（烤盘最好放上油纸）；烤箱上下火中层 170度烤20分钟，饼干金黄色即可拿出；
6、烤好的饼干在未冷却之前切勿大动作移动，刚出炉的饼干是软软的，冷却后会变硬，如果冷却后仍然软，那证明没有烤干水分，需再放进烤箱低火烘烤，根据实际情况调整时间；饼干冷却期间，我们来做翻糖部分，首先取一块翻糖膏，加入喜欢的色素为翻糖膏上色；
7、上色的翻糖膏用擀面杖擀成3毫米左右的薄片，然后用跟饼干形状一样的模具压出形状，在翻糖的背面刷上食用水，贴住饼干，那么翻糖饼干基本上就完成了，接下来就发挥自己的想象力在上面用糖珠等装饰材料做装饰了。

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【翻糖饼干都需要什么材料】主料未知
面团1块
调料
翻糖1块
翻糖饼干步骤1
在白纸上画出三层蛋糕的图案，然后剪下
步骤2
姜饼面团（韧性好，不易碎的配方，姜饼的面团就可以）擀成0.2-0.3cm后的面皮，然后把之前剪好的模板放在饼干面皮上，用小刀将形状刻好
步骤3
翻糖饼干的做法大全
为了防止烘烤时饼干鼓起，用叉子在饼干上扎若干个孔
步骤4
然后将饼干放入铺有不沾布的烤盘中，以180度上下火，中层烤约12分钟左右即可
步骤5
出炉后放在网架上，放凉备用
步骤6
将白色翻糖或混合有色素的翻糖揉软，擀开约0.2cm厚
步骤7
将剪好的模板覆盖在翻糖上
步骤8
用小刀刻出蛋糕形的糖皮
步骤9
翻糖饼干的家常做法
隔水融化30g翻糖，然后加入5g-10g水，混合均匀后，作为粘合剂用。在饼干上涂一些粘合剂，然后将翻糖皮粘上，稍压即可。然后就可以进行各种样式的造型创作了
步骤10
说一下小糖花怎么做：混合了色素的翻糖，先擀成薄片
步骤11
用模具刻出花形
步骤12
翻糖饼干的简单做法
用圆球工具在海绵上延展花瓣，使其更自然
步骤13
点出花心即可
步骤14
玫瑰花：先将翻糖搓出一个水滴形，细的那头冲上
步骤15
翻糖饼干怎么吃
花瓣：用模具或者自己制作出一个上宽下窄的花瓣，花瓣宽的部分要?。庋冉献匀?
步骤16
然后一瓣一瓣的粘上去，每一瓣都压住上一半的1/2处
步骤17
这样玫瑰花就做好了
步骤18
翻糖饼干怎么做
另外，红色的蝴蝶结和紫色葡萄那个边框，是用牙签沾了粘合剂在糖皮上画出图案，然后撒上彩色的糖粒，有粘合剂的部分，就粘上了糖粒，多余的我们就抖掉，这样图案就出来了