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煎饼果子的甜酱怎么做的

生活百科甜面酱

煎饼果子的甜面酱怎么调的？

煎饼果子的甜酱怎么做的

文章插图
煎饼果子的甜面酱怎么调的用料
甜面酱 400g
蒜 20g
姜 20g
味精 适量
盐 适量
水 适量
煎饼果子简易甜面酱的做法
把大蒜和姜洗净切碎，注意尽量切碎一点，调在一起
倒油入锅烧热，接着倒入刚刚切好的姜蒜，爆香！
再加入甜面酱翻炒均匀起锅即可
加入适量的清水，使酱汁到蜂蜜的粘稠度即可，如果感到味淡，可加入适量的盐可味精调味即成
煎饼果子的酱料制作完毕
煎饼果子里的甜面酱怎么调好吃用料
主料
面粉5000克
调料
食盐
600克
甜面酱的做法
1.将面粉合匀发酵，不兑碱蒸成大馒头，凉后揪碎如枣大，摊子在席上(三厘米厚) 。
2.尔后撒上黄曲10克,发酵(室内温度28-36度)，3天后，放置日光下曝晒至干 。
3.将干曲粉碎入缸，用5000克清水放盐600克化开，澄清倒入缸内，盖上纱布，放置日光下，每天捣一次，2个月后即可食用 。
煎饼果子里的甜面酱怎么做材料
油10毫升，面粉200克，酱油30克，白砂糖50克
做法
1、将炒锅烧热放入少许油，五成热的时候放入面粉，推匀 ， 加酱油，再加少量的水(酱油比较咸就不用放盐了，如果您怕太淡，就少加点盐)
2、然后把糖放入待糖融化后出锅就OK了 。做出来的酱可以炒回锅肉，炒杂酱肉等，你想怎么吃都可以，总之很好吃哦！
煎饼果子的甜面酱如何加工调制煎饼馃子的做法: 以绿豆粉为主料，调成糊状 。摊成煎饼，形似荷叶，薄软如纸，然后卷上酥脆的棒槌馃子（油条），抹上面酱、腐乳，撒上葱花、芝麻等小料，从中间折起即可食用，香气扑鼻，味美适口 。若在煎饼上再摊上鸡蛋 ， 更觉软嫩鲜香，别有风味 甜面酱的做法： 1.将面粉合匀发酵，不兑碱蒸成大馒头 ， 凉后揪碎如枣大 ， 摊子在席上(三厘米厚) 。2.尔后撒上黄曲10克,发酵(室内温度28-36度)，3天后，放置日光下曝晒至干 。3.将干曲粉碎入缸，用5000克清水放盐600克化开，澄清倒入缸内，盖上纱布，放置日光下，每天捣一次 ， 2个月后即可食用 。
煎饼果子里的甜面酱怎么做好吃到市场购买“十三香”调味料；
n 购买质量好一些的老抽酱油 ， 质量好的老抽会使甜面酱颜色好看；
【煎饼果子的甜酱怎么做的】n 将2两面粉加水调成面糊搅匀备用；
n 在锅内加入500毫升水烧开，加入20克“十三香”调味料（约家用小勺2 勺，实际用量可根据当地顾客口味适当调整），煮5分钟左右；然后加入100克老抽酱油，再加入100克白砂糖（实际用量请自行调整），继续煮2分钟；再将调好的面糊倒入锅内搅匀，继续烧到似开非开的时候关掉火，放入味精、鸡精搅匀即可
煎饼果子的甜面酱是什么样的准备的东西很简单，油、一点面粉、酱油、糖 ， 都是家里现成的 。锅烧热放入少许油，五成热的时候放入面粉，用了不锈钢的勺子满满一勺 。炒匀，加酱油，以酱油为主啊，这样颜色好看些，再加少量水，到你满意的浓稠度，酱油比较咸的就不用放盐了，如果你怕太淡了，就加点盐 。然后就放很多糖，具体我说不上 ， 自己尝着味道满意了就可以了 。然后起锅了 。就这么简单 。
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