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冰糖雪梨水加什么好吃( 三 )

生活百科冰糖


2，后再把买回家的冰糖敲成颗粒 ， 一般细一些为好，也比较容易溶解 。敲碎后的冰糖再逐步放入雪梨之中，不要冒出雪梨的切口 ， 因为马上还要盖上刚才切去的顶部的 。
冰糖的多少没有严格要求，喜欢吃就多放，不喜欢吃就相对少放一些 。
3，盖上顶部，并且使用牙签把雪梨的顶盖盖好起到固定作用，使之不因为移动而倒掉 。
4，把做好上述工序的雪梨冰糖放置于一个大小适宜的容器中，最好的瓷碗 ， 实在没有使用塑料的也可以 。然后再上蒸锅蒸煮 。
5，蒸煮的时间：一般蒸煮20分钟就可以了，具体和火力的大小有关 ， 一般以冰糖融化，雪梨的果肉发软为度，这样，雪梨冰糖水就制作出来了 。
六：服用方法：
把果肉和......>>
问题二：梨炖冰糖水怎么做梨切成块加冰糖加水放在火炉上炖15-20min
问题三：冰糖炖雪梨怎么炖冰糖炖雪梨的做法（一）：
原料：雪梨一个 ， 冰糖10克，川贝粉2克，枸杞3克 。
做法：
1、把雪梨削去皮、用小刀去掉上层约1/5的顶部，用小勺挖去梨核 。
2、把雪梨清理干净后，往梨心放入冰糖 。
3、把枸杞和川贝粉分别放入梨心 。
4、锅内加入适量的水 。
5、盖好锅盖后，蒸一小时左右，就可以食用了 。
注意：如果不方便的话，也可以把雪梨切碎，加配料后用高压锅煮30分钟即可食用 。
冰糖炖雪梨的做法（二）：
原料：雪梨2个，冰糖适量 。
做法：雪梨去心切片与冰糖同放入瓦盅内，加少量清水，炖30分钟，便可食用 。
功效：清心润肺，清热生津 。适合咽干口渴、面赤唇红或燥咳痰稠者饮用 。秋天气候干燥 ， 一般儿童可作日常饮品 。
冰糖炖雪梨的做法（三）：
原料：雪梨1～2个，冰糖30～60克 。
制作：将雪梨去皮，去核，与冰糖同置瓷碗内，隔水炖至冰糖溶化即成 。
功效：梨润肺清热，生津止渴 ， 与冰糖同用 ， 增强润沛止咳作用，可治疗小儿肺燥咳嗽、干咳无痰、唇干咽干等症 。
特点：吃梨饮水，清淡甜糯，小儿喜吃 。
冰糖炖雪梨的做法（四）：
原料：冰糖，清水，雪梨（性味甘微酸、凉，入肺、胃经 。含苹果酸、柠檬酸、葡萄糖、蔗糖、维生素B、C等 。功能润肺，生津，清热，化痰 。）
做法：先将雪梨削去外皮 ， 用器具磨成茸状或者切成数块，加冰糖少许，清水适量，慢火蒸半个小时即可 。
功效：有除痰，润肺，补肺的功效 。不仅如此，而且冰糖雪梨羹味道鲜美，卖相更加，还是一道非常好吃的甜品 。
冰糖炖雪梨的做法（五）：
原料：银耳8克（约1整朵）、雪梨3个、红枣6粒、枸杞5克、冰糖60克、清水2.5升 。
做法：1、将银耳用温水浸泡30分钟后冲去泥沙，用剪刀剪去根部，然后用手撕成小块；2、将红枣、枸杞分别冲洗干净备用；3、将撕碎的银耳放入砂锅内，倒入清水，盖上锅盖用大火煮开后转小火煮5小时；4、将梨洗净去皮后 ， 切成小片；5、待银耳煮得绵软浓稠后倒入红枣、枸杞、梨及冰糖再煮15分钟即可熄火 ， 冷热食用皆可 。
注意：1、泡发银耳时使用温水 ， 效果比用冷水直接泡发要好；银耳的膨发率很大，巴掌大一朵就可以发一小盆 。2、银耳煮制的时间很长才会浓稠，所以为了节约时间也可使用高压锅来煮制，那么在排气后转小火再煮半小时即可 。3、枸杞不应过早放入，否则煮到软烂影响卖相 ， 而且会产生酸味 。

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