鸽子2只、红枣5颗、枸杞2汤匙、圆肉10来颗、茶树菇1小把、党参6根、淮山4-5片、北芪4片 。
步骤
1、锅内烧热水，倒入1茶匙白酒，将乳鸽下锅煮至出血沫 ， 将水倒掉，将乳鸽洗净
2、将香葱打成结，与乳鸽同煮，姜片一起放入沙锅中
3、大火煮开 ， 加入香菇、红枣、中药材 ， 用中小火炖一个半小时
4、山药去皮切段，与枸杞入锅，继续炖半小时，加盐即可 。
注意事项
1、炖汤适合用干香菇，比新鲜香菇含更多维生素D
2、中药材适量，有什么可以放什么，没有可以不放
3、中火炖半小时后，小火慢炖2小时以上更好 。时喝过很多鸽子汤 。但一连喝了几天后却觉得浑身乏力，经常出虚汗 。去诊断，医师告诉我，虽然人们都认为鸽汤、鸡汤能补身体，但其实不是这样的！鸽肉、鸡肉中的大量脂肪经煮汤后融化入汤，汤中的油消化不完，便存留在体内 。再加上孕妇不经常活动，就导致身体发胖、发虚、头晕眼花 。不仅对孕妇不好，长期下来还会对宝宝造成影响 ， 因为身体一旦发虚便容易导致感冒 ， 轻则影响身体 ， 重则伤及胎儿，影响胎儿发育！
而且医生说，油性的东西吃太多便会减少食欲，吃饭吃菜的量减少，对身体也是不好的 。怀孕期间最好少吃油性的食物，而要注重维生素的摄入，这才能保证孕妇和胎儿的健康 。
###其它资料参考###花胶炖乳鸽是一道传统名菜 。此菜汤味香鲜，营养菜式 。先将乳鸽用水滚约8分钟，捞起去绒毛和污物洗净 ， 放入炖盅内（乳鸽肚朝上，加入姜件、绍酒、精盐、上汤、随后放入笼内炖至稔 。取起，拣掉姜件，撇去汤面油，撒上胡椒粉 。再将花胶滚煨过，滤去水分，加入炖盅里便成 。
营养价值
花胶素有“海洋人参”之誉 。它的主要成分为高级胶原蛋白、多种维生素及钙、锌、铁、硒等多种矿物质 。其蛋白质含量高达84.2%，脂肪仅为0.2%，是理想的高蛋白低脂肪的健康食品 。
食用功效
1、养阴润燥、益气补中：适宜于体质虚弱、久痢久疟、痰多咳嗽、支气管炎、低潮热等症状 。
2、补虚养胃，止胃寒性呕吐：对胃阴虚引起的反胃、干呕、肠鸣声有很好的调养功效 。
3、滋阴调中：适合病后虚弱、痨伤、中气亏损等问题 。
4、鱼胶性平，能调养气虚、脾虚多汗和小便频繁 。
5、有很好的养颜功效，能抗敏感、调节身体内分泌平衡 。
6、增强免疫功能：常吃能增加思维活跃度 ， 还能抗氧化 ， 在预防衰老方面有很强的对抗性 。对食道癌，咽喉癌、胃癌、肝癌、直肠癌等，都有抑制作用 。
7、孕妇在妊娠期间和产后进食，能安胎补胎 。
###其它资料参考###营养分析
花胶的主要成分为高级胶原蛋白、多种维生素及钙、锌、铁、硒等多种微量元素 。其蛋白质含量高达84.2％，脂肪仅为0.2％，是理想的高蛋白低脂肪食品 。
药用价值
从中医角度，花胶极有滋补食疗作用，《本草纲目》记载：花胶能补肾益精，滋养筋脉，能治疗肾虚滑精及产后(产后食品)风痉 。花胶含丰富的蛋白质及胶质 ， 具滋阴养颜 ， 补肾，强壮机能 。腰膝酸软 ， 身体虚弱 ， 最适宜经常食用 。
食疗功效
花胶首要有厚度 ， 煲起不腥不潺和不溶化 ， 食落念滑又爽口，才算极品；一般品质多数用来熬汤，品质高者亦可用来做成菜式 。花胶食疗功效高，含有丰富的蛋白质、胶质、磷质及钙质，女士视为养颜珍品 。对身体各部分均有补益能力，无论男女老少均可食用，是补而不燥之珍贵佳品 。
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