其次闻其香
看完条形还不够，因为茉莉花茶不光光是条形好看就可以的，很重要的一点也是饮茶者喜欢它的最重要原因——茉莉花香 。好的花茶，其茶叶之中散发出的香气应浓而不冲、香而持久，清香扑鼻，闻之无丝毫异味 。
第三，饮其汤
购买时如若条件允许，可坐下来品尝一下，通过冲泡能使茉莉花茶的品质得以充分展示，毕竟其作为商品的最主要用途是饮用 。观其汤色，闻其香气、品其滋味方能知其品质 。香气浓郁、口感柔和、不苦不涩、没有异味为最佳 。
另外，茉莉花茶的汤色应以黄而明亮为佳，若深暗泛红 ， 往往是品质有弊病的表现 ， 如茶叶陈化、窨花时闷堆太久、烘干不及时等都会影响汤色 。友情小提醒，茉莉花茶香味越浓又耐泡且芽头多的花茶一般是最好的 。
最后是含水量
很多人在介绍茉莉花茶鉴别选购的时候，往往忽略了它的含水量，其实茉莉花茶的含水量也会很重要的一个因素 。茉莉花茶的出厂含水量应在8%~9%之间，但有些厂家为了增加重量，提高茉莉花茶的香气会将含水量提高到9%以上 。虽然成本缩小了，重量，香气也提高了，但是储存就麻烦了 。大家都知道水份大了就容易发霉，茉莉花茶也不例外，所以选择时应尽量选择在标准规定中的含水量 。
###其它资料参考###茉莉花茶是常见的一种花茶饮品，具有安神、健脾理气、提高机体免疫力的功效，是一种健康饮品 。那么，买茉莉花茶的话，怎么区分茉莉花茶的好坏？下面一起来了解看看 。
1、观形
一般上等茉莉花茶所选用的茶坯，以嫩芽者为佳 。以福建花茶为例：条形长而饱满、白毫多、无叶者上，次之为一芽一叶、二叶或嫩芽多，芽毫显露 。越是往下，芽越少，叶居多，低档茶则以叶为主，几乎无嫩芽或根本无芽 。
2、冲泡
选购时有条件的话，应尽量冲泡一下 ， 通过冲泡能使茉莉花茶的品质得以充分展示 。冲泡方法采用杯泡法 ， 一般分两次冲泡 。即取茶3克，冲入约150毫升开水，浸泡3分钟后滤出茶汤，闻嗅香气、察看汤色、品尝滋味；第二次冲入开水，浸泡5分钟后滤出茶汤，依次嗅香、观色、尝味 。
怎么区分茉莉花茶的好坏
3、闻香
好的花茶，其茶叶之中散发出的香气应浓而不冲、香而持久 ， 清香扑鼻，闻之无丝毫异味 。
4、观色
茉莉花茶的汤色应以黄而明亮为佳，若深暗泛红，往往是品质有弊病的表现，如茶叶陈化、窨花时闷堆太久、烘干不及时等都会影响汤色 。
5、尝味
购买时如条件允许，可坐下来品尝一下，观其汤色、闻其香气、品其滋味，香气浓郁、口感柔和、不苦不涩、没有异味为最佳 。
###其它资料参考###茉莉花茶，既有悠悠茶韵，又有芬芳花香，因而受到众多茶友的喜爱 。
和其它茶叶相比，茉莉花茶工艺更为繁琐，加工周期更长，所以品质更难把控 ， 要做出好的茉莉花茶需要极高超的技艺 。
很多人认为，茉莉花茶越香越好，其实不然 。
所谓茶引花香、花增茶味，茶的清香和花的芬芳应结合为一体，说到底还是要以茶为根本，花为“锦上添花” 。
关于如何挑选茉莉花茶，我们参考北京市消费者协会以及业内专家的意见，给您提供4点参考建议：
1、看外观
优质茉莉花茶，原料嫩度好，外形细紧壮结 ， 锋苗显露，多毫，净度好，不能有杂物（我们下期评测的某大品牌茉莉花茶 ， 里面就发现了铁丝），且色泽嫩绿匀整 。
而级别较低的茉莉花茶 ， 色泽黄褐，匀整度和净度都不高 ， 而且多带有茎、梗 。夏秋茶比较枯绿欠油润，陈茶色泽灰暗 。
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