白面馒头？
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前面的那一辆卖白面馒头的车停在那里 。朋友眼睛挺尖 ， 老远就看见了，拉着我的手兴冲冲的往那边走 。
我有些不情愿，但还是掏了一元钱卖了一份 。嗯，块挺大 ， 有两个，看起来挺足 。凑合着吃吧 。
刚入口，馒头就触碰到了舌尖 。略带酥软的触感，以及不久后的‘回甘’，就是前没有多少味道，像喝了一罐纯净水，而后面才有了一丝“余音绕梁”的意味 。我有些吃惊 。这个看起来土里土气的馒头吃起来倒有别的一番滋味 。我以飞快的速度席卷了剩余的白面馒头，每次吃下去都会有着不同的滋味，或甜或酸，百感交集，像极了人生 。
有人说，不就是一个馒头有啥稀奇的 。我会十分严肃的回答:“有 。”人类最纯洁的时候也许是莫过于吃东西 。眼睛直勾勾的盯着面前的食物，虽然语言没有说什么，但身体却十分的诚实的动手 ， 风卷残云 。
有人发问了，万一吃饭的心里有事呢？那他就不算是吃饭，他心里有东西，想着，念着 。自然肚子里就胀了，这个时候别说一个白面馒头，就算是山珍海味，龙肝凤髓摆在他面前，他恐怕连眼皮都不会动一下 。
再说说白面馒头的做法 ， 可谓是简单的很:和面，擀面 ， 发酵 ， 出炉……
简简单单，做出来的东西却不简单 。一元钱买个白白胖胖的，还分管够的 ， 下肚，再给你一盘菜 。眼睛都不带斜的 。
白面馒头能干啥？不能干啥，最主要的作用就是——下饭 。那它只会下饭 ， 咱讲它做什么？或许，在现在的一些人的眼里 ， 这些坊市里的东西，渐渐的被“粗鄙不堪”“上不了台面”等等一系列的话取代 。美食家每天忙着去寻找美味佳肴，在电视上竖起大拇指 ， 这食品就莫名其妙的火了 。在农村人看来，那些电视上的食品只是一些可望而不可及的像素，而自己却只能老实巴拉的啃着馒头 ， 有些农村人嫌弃这些馒头丢了面子，但有些人觉得“挺好的 。”是的，白面馒头挺好的 。
白面馒头或许代表的不是一种食品，而是一种生活，面上纯洁，还带着些憨 。
也不知道在什么时候，吃馒头和包子逐渐变成个贬义词，好像是吃馒头就是一种底层，一种粗陋的象征 。而在遥远的非洲却有人为了一个白面馒头拼死拼活 ， 在几十年前，如果有一个白面馒头，那这个就是一个富裕人家 。白面馒头曾经也代表了富贵，不过是从神坛上跌落了下来 。
【什么是白面馒头】 我并不是说除了白面馒头之外的食品都不好，而是请你偶尔低下你那颗高贵的头颅，看看下面，看看那个白面馒头 。
白面馒头是食品，也是一种生活，也是一种社会 。叫卖的声音还未走远，我却已经走远 。正如同那小巷里的一声声叫卖，以及那一声:“挺好 。”
我走了走 ， 又顿了顿，拿着手上还带着些清香的塑料口袋说——
“其实挺好 。”
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馒头和杂粮馒头的区别是：一个是纯小麦面粉做的，一个是在小麦面粉里边掺有其它的杂面粉 。我们北方地区所说的杂粮，就包括有玉米面，黄豆面，高粱面，小米面，绿豆面 。馒头说的是纯小麦蒸制成的 。杂粮馒头意思是里边儿掺有，比如说玉米面呀，高粱面，豆面，那这就叫杂粮馒头 。
五谷杂粮馒头是一种面食，主要原料有面粉、五谷等 。杂粮馒头比普通的白馒头更加有营养 。杂粮中富含B族维生素、多种矿物质和丰富的膳食纤维 。
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