花蛤肚子里的沙子怎么去除？方法一：将花蛤泡在水中，同时再放入一把菜刀或其他铁器 ， 花蛤就会把泥沙吐出来，一般2至3小时即可 。
方法二：把它们全部放进一个盆子里，然后在水里加一点菜油，被菜油覆盖的一部分水与空气隔绝 ， 贝类在水里就会觉得缺氧，会把身体伸出来呼吸，这样就达到了清洗的效果 。如果想再干净的话就多换几次水，加菜油 。注意：菜油合适就可以了，不要加太多 ， 不然它们在里面就不能呼吸了，很容易窒息死掉 。
方法三：盆子盛满水，然后在盆中放两只平时不咋用的筷子，目的是不让小筐沉底，最后将装满花蛤的漏筐放在上面浸泡，2-3小时后就会看到盆底的脏东东会有很多 。买花蛤时向老板要一点海盐 ， 溶于清水中，营造海水的味儿效果更好 。
把花蛤放入水中浸泡15分钟，然后放入盆中用手颠几次，清水冲洗，这样花蛤里面的泥沙就去掉了，方法如下：
【花蛤沙肠怎么去掉】准备材料：花蛤 500克、油 少许、干辣椒 少许、盐 少许、蚝油 少许、香菜 少许、酱油 少许 。
1、把花蛤浸泡水中15分钟 。
2、然后把花蛤放入盆中，来回颠，冲洗干净 。
3、锅内放油加热 。
4、放入干辣椒，翻炒均匀 。
5、放入花蛤翻炒 。
6、加入酱油，蚝油 ， 盐，香菜炒匀 。
7、盛入盘中 ， 这样就做好了 。
注意事项：
花蛤自身含盐，所以炒花蛤的时候只需要放少许的盐，盐放太多会影响口感 。
###其它资料参考###CCTV家有妙招里说过一个好办法：先将蛤倒在一个盆中，加入水，注意水要没过蛤，然后再将另一个盆扣在盛蛤的盆上，要扣严，然后上下掂几分钟，不要用力过猛以防将蛤掂破了，再清洗几遍就可以了 。这个办法还可用在快速泡发木耳、香菇等干货上 。
还有一种方法：将蛤蜊放入装有清水的容器中，水要足够没过蛤蜊 。在水里滴入少许植物油，持续浸泡 。蛤蜊闻到油味儿后，便会快速将壳中的泥沙吐出，这样在烹饪前再用清水漂洗，泥沙就可以去除 。如果不急于烹饪，最好将贝类泡在有少许植物油的水中在家里暂养两天 ， 效果更好 。
###其它资料参考###一、将买回的活蛤蜊先用自来水冲洗干净，找一小铁盆或者塑料盆，每次抓一把蛤蜊放在盆内，数量以铺满盆底为宜，然后上、下颠簸小盆，让盆内的蛤蜊也跟着颠簸起来 ， 颠簸的目的是让蛤蜊中的死蛤给颠开口 ， 死蛤被颠开后你就可以把它找出来 。死蛤壳内包的沙子又黑又多，一个包了沙子的死蛤会影响一锅海蛤的鲜美 。买回家的活蛤蜊没有在煮熟的情况下一般是不会自然开口的，只有死蛤通过上下颠簸可以开口，这样找出死蛤就比较容易 。
将颠簸好的蛤蜊放入清水盆内，用自来水就行，水量必须盖过蛤蜊 。然后放入少量的食盐，量以你平常做菜放入食盐量的两倍即可，然后滴入四、五滴香油于盆内 。
将经这上述处理的蛤蜊放置三到四个小时，蛤蜊体内的沙子基本上就能清除干净 。
当然也有些蛤蜊比较干净，体内的沙子较少，你只要回家用盆颠簸几下找出死蛤就即，比如文蛤，也叫油蛤，这种蛤蜊体内沙子特别少甚至没有，如果找出其中的死蛤你就可以大胆的食用了 。
二、有些蛤蜊体内沙子特别多 ， 处理起来比较困难，比如沙蛤，如果你购买时出售蛤蜊的人没有为你处理好，回家后你基本上没有什么好方法将其体内的沙子清除干净的 。
买到这样的蛤蜊后 ， 最好的处理方法是跟出售海蛤的人要一小盆海水，回家后用海水浸泡12个小时可能会清除掉沙蛤体内的沙子 。不过有个问题 ， 卖蛤蜊的人如果每个人都送点海水 ， 恐怕没有那么多吧 。
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