鸡尖怎么做好吃?？
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鸡尖的几种做法 ， 鸡尖怎么做好吃?
一、卤鸡尖
材料：鸡翅尖500克、卤水2000克做法：1、鸡翅尖室温解冻，冷水清洗干净后过沸水氽至断生时捞出，滤干水分备用2、自制卤水一罐3、锅中倒入卤水 ， 大火煮沸后下入翅尖4、盖上盖子，煮至再次沸腾时转小火，焖30分钟即可5、开盖时观察，如果鸡翅上色颜色均匀，用筷子轻易可以戳穿，就表示卤好了，此时即可关火6、盖上盖子，让鸡翅再在卤水中泡15-20分钟后，用筷子夹出即可 。
二、红烧鸡尖
材料：鸡尖半斤、酱三勺、糖一勺、干辣子适量做法：1、鸡尖洗净备用 。2、锅内加油烧热加干辣子炒出味加入鸡尖煸炒 。3、将鸡炒至出水 。4、加酱油和糖调味 。5、加入清水没过鸡尖 。6、烧至汤稠味浓时关火 。7、出锅装盘即成
。三、爆炒鸡尖材料：鸡尖、小辣椒、姜、蒜、料酒、盐、鸡精、白糖、料酒 。做法：1、买来的鸡尖解冻之后，加入盐半小勺，白糖半勺，料酒1勺 ， 半勺酱油 ， 放容器里腌制半小时 。(家里有多余的翅根就一起放进去腌渍了)2、锅里倒适量油，把腌好的鸡尖放进去中小火慢煎 。煎好的鸡尖捞出控油 。3、锅里留余油，爆香姜蒜末之后，再把煎好的鸡尖放入翻炒 。4、翻炒会之后，加入料酒2勺，白糖半小勺盐，鸡精半勺，清水4勺，盐一点点(先前腌制时有放盐了)，等汤汁收的差不多的时候把小辣椒或辣椒粉放进去煸炒，出锅 。不喜欢吃辣的可省略不放辣
。四、干锅鸡尖材料:鸡尖若干，洋葱一个，灯笼红椒 ， 生姜 ， 蒜头适量 ， 辣酱 ， 五香香料，食盐，白糖，生抽 ， 黄酒少许做法：1、炒锅下油大火加热，放入配料煎炸出香 。2、放入翅尖煸炒 ， 待均匀混合后加入适量清水，炒锅加盖小火加热焖烧10分钟入味 。3、待锅中香味四溢之时打开锅盖，大火加热至汤汁吸收完全后出锅，点入少许香葱点缀 。
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主料：鸡尖 500克
配料：姜蒜 适量、黄酒 2汤勺、盐 1盐勺、酱油 2汤勺、水适量
超简单方便的鸡尖的做法
1、姜蒜切好备用
2、鸡尖清洗干净
3、热锅 ， 把鸡尖倒入锅中，放入适量姜、适量蒜、2汤勺黄酒、1盐勺盐、2汤勺酱油
4、一直用大火煮，直到收汁时，用锅铲多搅拌翻炒，以免糊锅 。收至基本无水分时，转文火慢煎鸡尖，去除鸡尖内多余水分以及油脂 。
5、出锅，装盘 。
###其它资料参考### 鸡尖做成红烧的口味，特别好吃 ， 下面就说说如何烹饪美味鸡尖 。
工具/材料鸡尖，葱，姜，蒜 ， 花椒，大料，食用油，盐 ， 酱油，料酒，白糖，醋
01将鸡尖洗净，再准备葱、姜、蒜、花椒、大料 。
02用碗兑汁 ， 加入酱油、料酒、盐、白糖、醋 。
03锅中倒入适量的食用油，烧热后，将葱、姜、蒜、花椒、大料放入锅中炝香 。
04 【鸡尖怎么搞好吃】 将鸡尖倒入倒中 ， 翻炒均匀，炒出肉香 。
05将兑好的汁倒入锅中，翻炒几下，然后加入适量的清水，没过鸡尖，中火炖，等鸡尖熟透入味，汤汁变少时，就可以出锅了 。
###其它资料参考###香辣鸡尖
主料：
鸡尖
辅料：奥尔良调料包或胡椒粉、干辣椒、八角、泡海、盐 、糖、姜 、蒜、味精、花椒、白芝麻
