2 人工成本
做好一个餐厅很不容易，所以要找到一帮负责的员工和厨师，而对于员工来说，一份合适的工资也是很重要的，这个没有一个固定的标准，建议大家可以自己去和员工沟通 ， 包括厨师的手艺和人品也是很重要的一个环节 。
3 原材料成本
一个餐厅支出的大头就是在原材料这块，做餐饮就是做良心 。一定不能用腐烂，变质和过期的食品以及原材料，还有地沟油，香精 ， 色素之类的这些东西也不可以用 。那想用到又合算又好的原材料的话就只能自己起早一些去市场采购菜品了 ， 这样的话也有保障，而自己也会对市场一些菜品的行情有非常的好的了解，哪些菜掉价了就可以用，或者哪些菜涨价我就暂时不用用其他便宜的菜品，这也是很不错的一个方法！
4菜品保温
其实中式快餐保温这个问题是不大的，建议大家可以到不锈钢店找老板定做一个保温台就行了，我们店里就是用的这种保温台，效果非常不错 。
以上就是本人的一点拙见，希望能给大家一点参考，谢谢，最后放上几张本人餐厅的实拍图片！
要想经营好一家中式快餐店我觉得首要的是选址这是能否赚钱的关键 。中式快餐最好的选址选在车站边上 ， 商业中心商业街附近 ， 工业园区附近 ， 学校附近，办公写字楼附近等等 。总之一句话就是人流量大，就餐时间比较集中，方便快餐店的饭菜销售 。
选好店址后根据周边人流特点、人群收入偏好、竞争对手状况，来制定经营方式 。
一、会员卡
这是锁定客户快速回笼资金的好办法 。一开张就退推出办卡充值充100送15、200送35的活动同时送积分，积分可以换礼品或代金券等 。会员卡一可以锁定客户再次消费，二可以刺激顾客多消费 。
二、特色菜品
每天3款会员特价菜 ， 引导客户办会员卡
招牌菜作为餐厅的招牌也是非常重要的决策 。这个菜一定要是大众欢迎的 ， 最好有独家的调制秘方，竞争对手不容易模仿 。
三、酒水饮料
餐厅利润的大头在酒水 。酒水的选择和定价要根据餐厅的定位和顾客档次来选择，定价太高或者太低都会影响餐厅收入 ， 一定要适合本店的目标客户或主要顾客群 。
保温快餐台：
现在市场上的保温快餐台可以分为常温型展示柜、加热型展示柜 。都起到很好的保温作用 。
希望都你有帮助 。
很高兴为您解答：
现在快餐行业在中国正是遍地开花之势，其实制作大众口味，南北风格，按照当地饮食习惯来做餐饮行业才是正道，以下是我的个人观点 ， 如有不对，还请指正 。
1，快餐餐厅选址一定要人口流量大的地域，如：学校门口，工地附近，车站附近等活动人口流量大的地方 。
2，环境也要干净卫生，这是最重要的一点，民以食为天，没有好的环境是无法拉到客户的 。
3，食材要新鲜，这是为了保证顾客的饮食体验的关键一步 。
4，菜味道可口，拉住顾客的胃，就是拉住了赚钱的门道，不怕没有回头客 。
5，食材多样化 ， 可以弄几个硬菜，经常更换炒菜品种，不能千篇一律 。
6 ， 外卖平台合作 ， 也可以引流一部分客源，带来不错的效益 。
【早餐配送温度怎么保证】 7，经常做一些优惠打折活动，制作如7折卡等方式捆绑一定客源 。
8 ， 保证价格合理 。
谢谢采纳 。
中式快餐如何经营 ， 怎么选择菜品，如何保证菜品温度？
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