坐月子粥配什么菜好(12)


益母木耳汤
做这个汤只需要三味食材:白糖、益母草、黑木耳 , 首先将益母草上的叶子摘下、冲洗干净,再将木耳泡开、撕成片状 , 然后将这两味食材放入锅内,加入适量清水和白糖 , 烹煮半小时后将汤盛出就可以了 。益母具有利尿消肿、活血调经的作用,对于产后的宝妈们来说可是很好的营养食材 。
小南瓜薏米粥
南瓜富含丰富的维生素 , 具有排毒养颜的功效,和薏米搭配起来也是很美味的一道粥 。首先,宝妈们可以先将薏米、红枣淘洗干净,按照比例倒入清水开煮,待煮到米变得软糯后,将粥盛出倒入清洗干净的小南瓜中,再次放入蒸屉上蒸10-15分钟就可以啦 。当然,做这一道粥也可以适当搭配红糖、枸杞、红枣这些材料,补充丰富的营养物质 。

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粥对产妇的胃肠有好处 。
红糖小米粥
材料:小米、红枣、桂圆、花生、赤豆、红糖 。
做法: 先将红枣,桂圆去核,赤豆、桂圆用水稍微浸泡两个小时 。然后将小米、红枣、桂圆、赤豆,一同放入锅中用文火慢慢的熬煮 , 粥稠之后加入红糖就可 。
小贴士:产妇多吃可促恶露的排出,并可补气血 , 实是小米粥之中大补之上选 。
核桃银耳紫薯粥
材料:大米100克、核桃仁5整粒、银耳5克、紫薯1个、蜂蜜适量 。
做法:
用温水泡发银耳,泡好去蒂并撕成小块 , 将紫薯去皮切成小粒,核桃仁敲碎 。锅中放水,将米放入锅中,放入紫薯、银耳,煮沸后转小火 。小火煮约40分钟,煮至米粒开花 。放入核桃碎拌匀关火,放凉至60度以下后调入蜂蜜即可享用 。
八宝莲子羹
材料:莲子、红豆、黑豆、花生、大米、白芸豆、腰豆、葡萄干、冰糖适量 。
做法:
所有材食材除萄葡干之外,洗净浸泡半天 。将浸泡后的食材,倒入锅中小火煮90分钟左右 。倒入洗净的葡萄干 , 煮上5分钟 。可依个人口味调入冰糖,关火即可 。
小贴士:此粥黏甜,味香,适口,易消化,含有碳水化合物和无机盐,适合孕妇、产妇、身体虚弱人群食用 。
菠菜猪肝粥
材料:大米100克、猪肝100克、菠菜100克、盐1/4小勺、料酒1/2小勺 。
做法:
菠菜提前焯水 , 去掉多余草酸 。猪肝切小丁,加料酒腌制10分钟 , 菠菜切小碎 。大米加水大火煮,煮开后转小火煮30分钟 。米粥煮好后放入切好的猪肝丁拌均匀,盖盖煮10分钟 。撒入菠菜丁,调入盐,煮一分钟后出锅 。
小贴士:
1、菠菜富含铁质,是补血佳品 。
2、菠菜焯水的目的是破坏其含有的对人体无益的草酸(涩味的主要成分),同时也可以祛除菠菜表面可能携带的病菌和有害物质 。
红枣补血养颜粥
材料:红枣50克、红豆50克、紫米30克、花生50克、大米30克、800ml清水、红糖20克 。
做法:
将红豆、花生洗净,用清水浸泡1小时红枣、大米、紫米洗净 。将泡好的红豆、紫米、花生、红枣放入锅中,倒入清水大火煮开 。虚掩锅盖,小火煮50分钟左右即可,粥熬好后调入红糖食用 。
小贴士:红枣味甘性平 , 能调百味 , 既能滋补养血 , 又能健脾益气 , 抗疲劳、养神经 , 保肝脏、抗肿瘤、增强机体免疫力 。坐月子吃红枣补元气、有益气养血、健脾益智之功 。
山药黑芝麻粥 .
材料:大米100克、山药100克、黑芝麻20克、冰糖20克 。

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