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坐月子粥配什么菜好( 九 )

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用料
土鸡蛋4个姜母10g龙眼肉50g荔枝酿制的甜酱50g糯米酒适量
月子食谱－煎蛋的做法
小贴士
荔枝酿制的甜酱 ， 是我妈妈酿制的 ， 那个品种的荔枝只有我们漳州有，而且量不多 。所以我也不知道哪里买 。没有的话用红糖代替也行这个食谱月子期可以吃，月经后可以吃，怀孕期可以吃
产后第一周——大枣山药粥
营养TIP：山药能预防肿瘤与关节炎 ， 并有降低胆固醇的功效 。
原料：大米100克，去核大枣10枚，山药10克，冰糖少许
1、将大米淘洗干净；红枣洗净；山药去皮，洗净；切片备用 。
2、将大米、山药、红枣放入锅中 ， 加入适量清水，先用大火烧沸，再转用小火炖至米烂成粥 。
3、将冰糖放入锅中，加少许清水，熬成冰糖汁 ， 再倒入粥锅中，搅匀即可 。
产后第二周——金针鸡肉汤
营养TIP：鸡肉肉质细嫩，滋味鲜美 ， 营养价值丰富，具有滋补养神的功效 。
原料：鸡肉150克、干黄花菜（金针菜）60克 ， 干冬菇3朵，干黑木耳20克 。
1、黄花菜、木耳、冬菇用清水泡发，择洗干净 ， 冬菇切成丝，木耳撕成小朵；鸡肉洗净，切成细丝，加入少许精盐拌匀，腌渍片刻 。
2、锅中加入适量清水 ， 先下入黄花菜、冬菇丝、木耳，用旺火烧沸，再转小火煮约3分钟 。
3、然后放入鸡肉丝煮至嫩熟，最后加入葱花、精盐煮匀，即可出锅装碗 。
产后第三周——麻油鸡
营养TIP：麻油鸡是新妈妈的滋补佳品 ， 尤其对产后身体虚弱的新妈妈调补身体十分有效 。
原料：熟鸡1只，什件50克，菠菜、水发木耳个25克
1、什件切片,用开水焯一下,菠菜切段用碗把酱油、醋、糖、精盐、淀粉、葱、蒜、料酒及什件、菠菜、木耳调成汁 。
2、坐锅点火,加植物油烧至七成热,鸡下入油中,炸透捞出,去大骨撕成条,码放盘里；坐锅倒上汁炒熟,淋香油浇在鸡肉上即成 。
月子第四周——北芪泥鳅汤
营养TIP：北芪能补气升阳、托毒生肌、利水退肿 。
原料：泥鳅500克，北芪20克，红枣20克
1、北芪洗净，放入清水中浸泡片刻红枣去核，洗净转泥鳅洗净，放入沸水锅中略焯，捞出沥干 。
2、锅中加油烧热 ， 放入姜片炒香，再放入泥鳅煎至金黄色，捞出沥油 。
3、锅中加入适量清水烧沸，放入泥鳅、北芪、红枣煮滚，再改用小火煲约2小时 ， 然后加入精盐调味即成 。
在月子期间，产妇们有两大重要任务，一是自身恢复 ， 二是哺乳 。这两个方面均需要充足营养 。由于在分娩时耗力及损血，所以月子饮食要补充蛋白质、脂肪、碳水化合物、各种维生素、多种矿物质及水分等 。
燕麦瘦肉粥
材料 ：瘦肉、燕麦、胡萝卜、芹菜
做法步骤 ：
1. 瘦肉洗净后剁成肉末备用；
2. 芹菜切末，葱切段，姜切末备用，
3.锅内加水煮滚后，放入燕麦片，煮2分钟后，加入瘦肉末；
4. 然后放入胡萝卜丝，葱段、姜末和芹菜；
5. 煮熟后，加入少许盐调味即可 。
猪肉的维生素B1含量居肉类之冠，有助于促进人体的新陈代谢 。
红薯粥
材料：红薯、粳米、红枣、芝麻
做法步骤：
将红薯洗净，连皮切成块，放入锅中，加入淘洗净的粳米及清水适量煮稀粥，加红枣 ， 芝麻调味即可 。
莲藕粥
材料：莲藕、粳米、白糖
做法步骤：
先将藕刮净，切成薄片 ， 再将粳米淘洗好，两者同下锅用水煮成粥，将熟时调入白糖 ， 煮熟即成 。

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