6.在蟹上压上一个碗上边盖上保鲜袋，腌渍15-20钟头就可以服用 。
7.腌渍好的呛蟹 。
8.切割成一小块摆盘 ， 吃时蘸陈年老酒或白醋，天赋加点白砂糖 。
小提示：
腌渍好的呛蟹捞起来后用薄膜袋各自包装立即放进冷冻箱，要是冰不融，肯定不变黑放一年都没问题 。非常少吃螃蟹的人需备点药，以防胃肠不好，腹泻，由于尽管呛蟹是腌过的，但是还是生的 。
螃蟹营养价值：
1.螃蟹含有丰富的蛋白质，较少的脂肪和碳水化合物 。
2.蟹黄中的胆固醇含量较高 。
3.螃蟹含有丰富的钙、磷、钾、钠、镁、硒等微量元素 。
4.螃蟹中含有丰富的维生素D 。
###其它资料参考###材料:2只梭子蟹、胡椒粉、白酒、糖、姜末、蒜粉、盐和白醋 。
步骤:
1.螃蟹剥掉壳和腹盖后 ， 洗净，剪掉尖爪 。
2.切成块，放在一个大碗里
3.切姜末和大蒜粉 。
4.加入姜末、蒜粉、胡椒、糖、盐和白醋 。
5.加入白酒，搅拌均匀，加盖至少一个小时 ， 搅拌几次调味 。
【活蟹怎么炝好吃】6、噎好装盘 。
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