梅头肉瘦中带肥或五花肉 1000克叉烧酱 适量蒜瓣 3~5个
烤箱版叉烧肉的做法步骤
步骤 1
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
梅头肉改刀切小块洗净浸泡一会，捞出用厨房纸吸干水份装入碗里，蒜拍散
步骤 2
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
买了两个牌子的下次做时试试口味，价格相差甚远，一?0元，另一瓒鐾?
步骤 3
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
用干净不粘水的勺将叉烧酱盖过肉为佳，盖好保鲜膜入冰箱腌制12~24小时中途翻动几次
步骤 4
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
烤箱上下火预热200度，烤盘铺锡箔纸刷食用油，准备烤网铺烤盘上同样刷油 ， 将腌制好的肉铺烤网上待用
步骤 5
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
预热好的烤箱200度，20分钟中上层烤第一边，烤盘或接渣盘放烤箱的下层，20分钟完后将烤盘和烤网取出将肉刷腌制剩余的叉烧汁 ， 正反两面都刷好再次入烤箱改180度20分种
步骤 6
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
二次烤完之后可以加点芝麻撒好之后再次烤10分钟，如不撒芝麻就将第二次时间调多十分钟根据自己的烤箱和肉的上色情况而定
步骤 7
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
出炉晾凉切片装盘，今天的上午腌制下午烤做出成品不理想
步骤 8
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
这图是腌制隔夜的，色泽鲜亮
步骤 9
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
一定需选用梅头肉瘦肉或五花肉（需去皮） ， 肉汁鲜嫩 ， 色泽漂亮希望我的回答能够帮助到你谢谢！
1、将猪颈用切成3厘米长的条 。
2、洋葱切片，芹菜、香菜切段
3、切好的肉，加盐、叉烧酱、蚝油、花生酱、十三香抓匀腌制10分钟 。
4、再加入香菜、芹菜、洋葱、柠檬汁抓匀腌制20分钟 。。
5、烤箱提前预热，烤盘刷油，只挑出腌制好的肉，放入烤箱中，调成200度 。
6、每隔15分钟翻一次面，烤制30分钟 。
7、取出叉烧肉，装入盘中，烤箱版叉烧就做好了 。
###其它资料参考###叉烧肉好吃的做法如下：
1、将准备好的里脊肉(最好带一点肥)洗净，沥干水，切成二分之一的手掌大?。蒙畹着讨?。
2、倒料酒，放2至3颗八角，抹上叉烧酱，腌渍3小时 。
3、取出后再撒上盐和生抽，入味，放冰箱腌渍隔夜(前后约12小时以上)，烤箱预热 。
4、里脊肉取出后沥干水分 ， 烤盘铺上锡纸，将里脊摆好，再涂一层薄薄的叉烧酱 。放入烤箱190度上层20分钟 。
5、取出后再沥一次水 ， 翻一面涂上薄薄一层蜂蜜，置烤箱170度中层10分钟即可 。
###其它资料参考###先把猪肉洗净沥干水份 。准备好其他所需材料
将猪肉依次加入盐，糖，叉烧酱，酒，生抽 ， 老抽，蚝油，蒜末等材料
用双手抓匀并按摩一会儿 。把肉连同腌汁一起在碗里，包上保鲜膜，放在冰箱里冷藏四小时以上
腌好的肉摊在烤网上稍微沥去酱汁
放入预热好的烤箱，210度 ， 烘烤30分钟左右
烤到20分钟时，翻转再烤另外一面 。最后五分钟时两面再扫上蜂蜜各烤一下至焦香
烤好后取出，待温热时切块即可食用
###其它资料参考### 叉烧肉是广东的传统名菜 ， 是用猪瘦肉做成的，味道偏甜 。叉烧肉质软嫩，色香味俱全，我们自己在家的话可以用烤箱和烤肉网来做叉烧肉，味道不输外面的商家 。我们使用烤箱时，可以将烤箱上下层设置180度的温度，两面各煎10~15分钟，中途可以刷上蜂蜜、肉酱等等 。
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