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安化黑茶怎么泡才好喝( 三 )

生活百科黑茶


黑茶按地域分为湖南黑茶（茯茶、千两茶、黑砖茶、三尖等）、湖北青砖茶、四川藏茶（边茶）、安徽古黟黑茶（安茶）、云南黑茶（普洱熟茶）、广西六堡茶及陕西黑茶（茯茶） 。传统黑茶采用的黑毛茶原料成熟度较高，是压制紧压茶的主要原料 。

###其它资料参考###冲泡黑茶的五种方法
黑茶的产地一般都是在湖南、湖北、云南等地，产地多 ， 品种也多，主要有四川藏茶、安化黑茶、湖北佬扁茶等，不仅产地多、品种多，黑茶的泡法也很多 。我们来看一下其中五种比较好的.泡法：
1、传统的喝法：首先取黑茶10左右 ， 用壶或其它容器盛满500毫升的水，煮至一沸时，将茶放入其中，待至壶中水再沸腾时，改用文火煮一至二分钟，停火后，滤去茶渣，即可饮用 。
2、功夫茶的喝法：用功夫茶具，按照功夫茶的泡饮方法饮用即可 。
3、盖碗冲泡的喝法：这种泡法在南方比较常见 。可用盖的紫砂或陶瓷杯、碗 ， 取茶5克左右，先用沸水冲洗一次，烫杯后倒掉，再冲入沸水，加盖闷一分钟左右，待到汤色红浓，即可饮用 。
4、凉茶的喝法：用1：60的比例，配好茶水，按照传统方法将茶水煮好，滤去茶渣 ， 放凉后即可饮用 ， 放入冰箱，风味更佳 。
5、奶茶冲泡喝法：用传统的方法将茶汤煮好后，按照茶汤和牛奶1：1的比例，调入牛奶，加少许盐 ， 即成具西域特色的奶茶 。
###其它资料参考### 黑茶具体冲泡方法与饮用方法
黑茶因成品茶的外观呈黑色，故得名 。六大茶类之一，属后发酵茶 ， 主产区为四川、云南、湖北、湖南、陕西、安徽等地 。黑茶采用的原料较粗老 ， 是压制紧压茶的主要原料 。
黑茶类的制作过程一般注重发酵或后发酵，有的紧压成砖茶、饼茶和散茶 。黑茶一般选用茶壶茶具冲泡，条件准许下可煮茶 。
黑茶需使用沸水冲泡 。具体冲泡方法如下 ：
取茶用黑茶刀顺着茶叶纹路，倾斜将整茶撬取下来即可 。
第一步
投茶——将黑茶大约15g投入如意杯中 。如意杯是泡黑茶的专用杯，它可以实现茶水分离，更好的泡出黑茶 。
第二步
冲泡——按1：40左右的茶水比例沸水冲泡 。由于黑茶比较老，所以泡茶时一定要用100摄氏度以上的沸水，才能将黑茶的茶味完全泡出 。
第三步
茶水分离——如果用如意杯冲泡黑茶，直接按杯口按钮，便可实现茶水分离 。再将如意杯中的茶水带入茶杯用直接饮用即可，也可直接用如意杯饮用小提示：泡黑茶时不要搅拌黑茶、或压紧黑茶茶叶，这样会使茶水浑浊 。
随着气温的不断升高 ， 人体消耗的水分大大增加 。喝茶已成为大多数中国家庭常用的'补水途径 ， 红遍大江南北的安黑茶更因冷饮风味绝佳而受到许多消费者的青睐 。不过专家提醒，黑茶虽然适合制作凉茶，而且冷饮风味更佳，不过若是为了补水的目的，仍以喝热茶为佳喝凉茶追求的更多是一种享受，切莫在身体急需补水时大量饮用凉茶 ， 否则会适得其反 。
专家解释，冷饮黑茶只能骤然降低体表或局部温度 ， 不能持久解热、解渴 。而适当地饮用热茶，对消暑解渴、清热凉身更为有利 。因为饮热茶后能扩张血管，促进汗腺分泌 ， 使排汗畅快 。大量汗液通过皮肤表面的毛孔渗出体外而挥发 ， 会带走大量体热，能降低体表温度2-3℃ 。此外，黑茶中的茶碱有利尿的作用，排尿也能带走一部分热量 。黑茶中还含有丰富的茶多酚、茶色素和氨基酸等 ， 也能起到刺激唾液分泌 ， 并与唾液发生反应的作用 ， 从而滋润口腔，产生清凉感觉，这在冷饮黑茶时作用并不明显 。在炎炎夏日 ， 闲暇时喝上一杯黑茶的凉茶确实是一种难得的享受，但在身体处于缺水状态下，急于饮用凉茶不但无法体会它的独特风味，甚至可能对身体造成伤害，这时候喝热茶反而是更好的选择 。

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