步骤： 先将土豆和胡萝卜打皮，然后将土豆和胡萝卜切成片或丝后放入清水中泡一下，沥干水份待用，锅点火加热入油，待油八成热时放入葱花炒香，加入切好的土豆和胡萝卜片，翻炒至八成熟时加入胡椒粉，盐，生抽，蚝油炒匀，最后加鸡精搅拌均匀方可关火入盘上桌 。
2、做法二
材料： 土豆250g、胡萝卜100g、油适量、盐适量、味精适量 。
步骤： 土豆去皮，洗净切片 。胡萝卜切片 。锅内放油，放土豆炒 。放盐，加适量清水煮一下，煮开后翻炒 。加胡萝卜焖 。放味精调味，起锅 。
喜欢尝试多种口味的朋友们 ， 不妨都试试看哦！土豆片炒胡萝卜，是非常有营养的哦！周末到了，就该给家人们的健康用点心思了哦！
###其它资料参考###1、主料：胡萝卜1根、土豆2个、肥瘦猪肉90克 。
2、辅料：酱油2汤匙、料酒半汤匙、葱1段、姜1小块、植物油适量、盐适量、大蒜2瓣 。
3、胡萝卜去顶头洗净，土豆去皮洗净 。
4、胡萝卜切厚片 。
5、土豆切厚片 。
6、猪肉切厚片 。
7、葱切葱花 ， 姜切末，蒜拍扁剁蒜末 。
8、锅内加植物油，温热的时候放入肉片，中小火煸黄 ， 放入葱姜末爆香 。
9、加入料酒去腥、加酱油提色 。
10、倒入土豆片、胡萝卜片，大火翻炒，倒入清水，水量刚要没过食材 。
11、加盐 ， 大火烧开 ， 中火烧，汤汁剩少许，放入蒜末翻炒提味出锅即可 。
###其它资料参考###1、原料：土豆、胡萝卜、蒜末、花椒、辣椒、食用油 。
2、土豆胡萝卜洗净去皮切丝备用 。
3、蒜切末备用 。
4、油加热放入花椒煸炒后放入土豆丝和胡萝卜丝爆炒 。
【红萝卜和土豆怎么炒好吃吗】
5、加入蒜末醋和生抽翻炒出锅 。
6、一盘素炒胡萝卜土豆丝就好了 。
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