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东菱面包机怎么用视频( 六 )

面包生活百科


2、提子面包(提子面包制作方法)
配料：
水+鸡蛋（1个）2 /3杯；
蜂蜜1大勺；
奶粉1 /2杯；
盐3/4小勺；
糖1/3杯；
面包粉2+2/3杯；
干酵母2小勺；
香蕉1/3根；
黄油2+1/2大勺；
葡萄干1/3杯 。
备注：
**在面粉搅拌过程中蜂鸣器响时将葡萄干加入到料桶中；
**适用程序：甜面包
**除特别说明外，“糖”指白糖；
**本配方以750克面包为准，若需其它重量面包请按此比例折算 。
3、蛋糕(蛋糕制作方法)
配料：
水2大勺；
植物油2大勺；
蛋糕粉（低筋）1杯；
糖3 /4杯；
鸡蛋3个；
泡打粉3小勺；
奶粉2大勺 。
备注：
**将糖溶解在鸡蛋和水中，用打蛋器打成膨松体，与其它原料一同倒入面包机料桶内（或将所有原料依次放入料桶内），即开始机器操作，选程序：“蛋糕” ， 按“开始”键；
**适用程序：蛋糕 。
**完全用机器制作的蛋糕组织较实！
**除特别说明外 ， “糖”指白糖；
**本配方以750克为准，若需其它重量面包请按此比例折算 。
4、丹麦热狗(丹麦热狗制作方法)
配料：
水1杯 + 1大勺；
植物油3大勺；
盐1+1/2小勺；
糖2大勺；
面包粉3+1/4杯；
干酵母1+5/6小勺 。
备注：
**将所有原料加入面包机内，选择“面团”功能，面团在机器中和好后取出，用面棒擀成薄片后，折成三折后再次重复该过程，连续三次后，擀成3.5厘米厚的薄片，切成底边长8厘米 ， 高为12厘米的三角形；
**将热狗肠放在底边上并连皮一起向上卷起，放入烤箱内醒发至原来的两倍时，在其表面刷上蛋糖水（鸡蛋，蜂蜜 ， 植物油按1：1：1比例调好），放入烤箱内，上火180 。C，下火200 。C，烤到表面金黄色出炉即可；
**适用程序：普通面包 。
**除特别说明外 ， “糖”指白糖；
**本配方以750克面包为准，若需其它重量面包请按此比例折算 。
5、咖啡包(咖啡包制作方法)
配料：
水+鸡蛋（1个）2 /3杯；
蜂蜜1大勺；
奶粉1 /2杯；
盐3/4小勺；
糖1/3杯；
面包粉2+2/3杯；
干酵母2小勺；
黄油2+1/2大勺；
速溶咖啡粉1/5杯 。
备注：
**适用程序：甜面包
**除特别说明外，“糖”指白糖；
**本配方以750克面包为准，若需其它重量面包请按此比例折算 。
6、法式面包(法式面包制作方法)
配料：
水1杯 + 3大勺；
植物油1大勺；
柠檬汁1大勺；
盐1+1/4小勺；
糖1+1/4大勺；
面包粉3+1/4杯；
干酵母1+1/3小勺 。
备注：
**适用程序：法式面包
**除特别说明外，“糖”指白糖；
**本配方以750克面包为准，若需其它重量面包请按此比例折算 。
7、健康面包(健康面包制作方法)
配料：
水1杯 + 3大勺；
全麦粉2/3杯；
植物油2大勺；
盐1小勺；
红糖1大勺；
面包粉2+1/2杯；
干酵母1+1/2小勺 。
备注：
**适用程序：全麦面包
**本配方以750克面包为准，若需其它重量面包请按此比例折算 。
8、香蕉面包(香蕉面包制作方法)
配料：
水+鸡蛋（1个）2 /3杯；
蜂蜜1大勺；
奶粉1 /2杯；
盐3/4小勺；
糖1/3杯；
面包粉2+2/3杯；
干酵母2小勺；
香蕉1/3根；
黄油2+1/2大勺 。
备注：
**香蕉切片后，在所有原料加完以后加到料桶内，然后选择“甜面包”程序，开始制作；

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