5、炒软之后 ， 倒入开水，加适量食盐调味 。
6、煮沸后加入炒好的瘦肉 ， 再沸时入葱花，就可以出锅了 。
诚邀回答
花生芽是一种食疗兼备的食品，它不但能够生吃，而且营养还特别丰富 。花生芽的能量 ， 蛋白质和粗脂肪含量居各种蔬菜之首，并富含维生素、钾、钙、铁、锌等矿物质及人体所需的各种氨基酸和微量元素，被誉为“万寿果芽”，也叫长寿芽 。研究发现，花生芽的白藜芦醇含量比花生的要高~5倍 ， 堪比葡萄酒中的白藜芦醇含量 。白藜芦醇具有抑制癌细胞、降血脂、延缓衰老等作用
用花生芽做汤的话 我推荐一款营养汤
配料：香菇2个、红枣6-8个、花生芽半斤 排骨 2斤
1.排骨焯水去血水洗净控干水份 备用
2.煲中放排骨 香菇 红枣 加水（根据你的容器决定水的量）文火煲1小时左右 调味
(适合自己的口味)
3.花生芽轻轻焯水 放入煲中 煲至5到10分钟即可 放少许香菜 葱花 美味排骨嫩芽汤就做好啦
希望我的回答对你有所帮助
大家好，我是肥龙爱 美食 的肥龙 。花生芽煮汤的做法
材料
瘦肉、花生芽、姜、葱、米酒、老抽、生抽、食盐适量 。
做法
1、瘦肉洗净，挤干一些水分，按纹理切小片 。
2、在瘦肉中加一点盐、米酒、老抽、生抽抓匀起黏性 。
3、再适量食用油抓匀腌制，腌制10分钟左右 。
4、花生芽洗净，头尾分开 ， 葱切葱花 ， 姜切细 。
3、热锅热油，入姜末爆香，加入瘦肉爆炒，变色即先铲起出锅 。
4、热锅热油，下花生芽头爆炒，在加入花生芽根茎部，入生抽爆炒 。
5、炒软之后，倒入开水，加适量食盐调味 。
6、煮沸后加入炒好的瘦肉，再沸时入葱花 ， 就可以出锅了
材料
瘦肉、花生芽、姜、葱、米酒、老抽、生抽、食盐适量 。
做法
1、瘦肉洗净，挤干一些水分，按纹理切小片 。
2、在瘦肉中加一点盐、米酒、老抽、生抽抓匀起黏性 。
3、再适量食用油抓匀腌制，腌制10分钟左右 。
4、花生芽洗净，头尾分开，葱切葱花 ， 姜切细 。
3、热锅热油，入姜末爆香，加入瘦肉爆炒，变色即先铲起出锅 。
4、热锅热油，下花生芽头爆炒，在加入花生芽根茎部，入生抽爆炒 。
5、炒软之后，倒入开水，加适量食盐调味 。
6、煮沸后加入炒好的瘦肉，再沸时入葱花，就可以出锅了 。
###其它资料参考###花生芽的做法同豆芽菜一样 ， 下面介绍一种凉拌花生芽的制作方法 。
所需材料：花生芽200克、食用盐、食用油、小米辣、香油、香醋、大蒜颗粒、香菜叶、生抽各少许 。
一、先将花生芽的根一一摘去 。
二、掐成适宜的长度 。
三、锅中烧热水 。
四、加入一小勺盐 。
五、将花生芽放进去焯水 。
六、花生芽焯熟后马上捞出备用 。
七、调料碗中放入小米辣 。
八、再加入适量的蒜粒 。
九、倒入一勺盐 。
十、往碗中淋入热油 。
十一、倒入适量生抽 。
十二、倒入适量香醋 。
十三、淋入少许香油 。
十四、用勺子搅拌均匀 。
十五、倒入焯过水的花生芽上 。
十六、用筷子充分地拌匀 。
十七、最后再放入少许香菜提味 。
十八、凉拌花生芽便做好了 。
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