###其它资料参考###醋泡花生太酸了可以加一点糖，这样味道就不会太酸了 。
做法：
1、花生洗净晾干水分，冷锅冷油放入花生米，小火慢炸 。
2、炸到噼噼啪啪响时出锅 ， 快熟了即可，不要炸久了 。
3、炸好的花生撒少许白酒，晾凉，青红椒切丁 。
4、青红椒加到花生里 ， 醋、生抽、香油、葱姜蒜末，调成醋汁 。
5、倒上醋汁 ， 放入冰箱冷藏后口感更好 。
###其它资料参考###花生酱有点苦弄甜的步骤如下：
1、花生是不苦的，但是因为在加热过程中，花生酱出现了炒糊现象导致花生酱出现苦味，加入盐巴或是糖来调节花生酱的味道 。
2、花生酱，是花生油提取前的产物 。花生酱的色泽为黄褐色，质地细腻，味美 ， 具有花生固有的浓郁香气，不发霉 ， 不生虫 。一般用作拌面条、馒头、面包或凉拌菜等的调味品，也是作甜饼、甜包子等馅心配料 。
###其它资料参考###你好！
二个办法:
一是直接用水稀释，要一点点儿的加水 ， 不断搅拌，不要一次性放很多的水，那样，花生酱就泄了 。
二是用花生油或者香油来稀释，这个办法最好啦 。
这样，溶合的更好！
【花生瓣酱酸了怎么办】谢谢！
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