茶树菇炖排骨汤，材料:排骨250克、茶树菇40克、胡萝卜半根、姜5小片、盐适量 。
做法:排骨切块洗净备用 。茶树菇提前半小时泡发好 。胡萝卜去皮切滚刀块,姜切片备好 。锅下水烧开后,放入排骨焯水,然后洗净排骨表面浮沫 。将排骨、茶树菇、胡萝卜和姜片放加内胆里,加入适量的水 。把后把内盅放入电炖盅里,盖上盖子,加入适量的水 。调到筋骨键 。四小时后听到响铃就炖好了,加入适量盐即可开吃 。功效:茶树菇有健脾止泻之功效,并且有抗衰老、降低胆固醇、防癌和抗癌的特殊作用 。茶树菇炖排骨汤,是一款秋季健脾养胃汤 。
###其它资料参考###1 猪肚汤怎么炖好喝又营养猪肚汤的主要食材是猪肚，猪肚味甘性温，其中含有大量的蛋白质、脂肪、氨基酸等成分物质，其营养价值以及食用价值是比较高的，在生活中比较受欢迎 。
想要猪肚汤炖的好吃，有几点需要注意的地方，首先猪肚需要清洗干净，可以用面粉和小苏打反复揉搓洗去粘液 ， 用清水洗净，这样可以将其腥味去除 。
其次就是煮猪肚汤的时候，可以将小茴香籽、生何首乌等材料，放入猪肚内，用棉线将猪肚缝合起来，这样可以使猪肚汤的口感更加鲜美一些 。
最后就是还有一点需要注意 ， 煮猪肚汤需要冷水下锅，这样煮出来的猪肚口感才会香醇，汤色才会纯白 。
2 猪肚搭配什么食材煲汤猪肚本身营养价值就比较高，在生活中是比较受欢迎的，很多人喜欢吃，搭配什么好吃，需要看具体需求是什么样的 。
对于脾胃虚弱的人群来说 ， 可以将猪肚搭配砂仁、黄芪、陈皮、山药等，可以帮助增强人体脾虚能力 。
对于脾胃虚寒的人群来说，可以将猪肚搭配生姜、白胡椒、豆蔻、山药、莲子等，可以缓解人体脾寒的症状 。
3 猪肚汤发苦怎么回事主要考虑以下问题：
没清洗干净猪肚中含有一定的苦味胆汁，若是在清洗猪肚的时候没有清洗干净，就会导致猪肚出现发苦的情况 。
质量问题如果猪在生长的过程中，患了什么疾病的话，那么会导致其胆汁分泌残留在胃部中，导致排不出去 ， 时间一长就会导致汁大量积蓄 ， 导致猪肚变苦 。
调料发苦煮猪肚汤的时候，通常都会加一些去味的调料，放多了或者是调料本身带有苦味 ， 或者是质量原因导致的苦味，就会让猪肚有发苦的情况 。
4 猪肚汤发苦怎么补救综上所述可以知道 ， 猪肚汤发苦的原因是比较多的，若是猪肚的质量问题，那么并不能进行补救，可以选择不吃 。
但如果是猪肚没有清洗干净导致的发苦，建议清洗之前，需要将猪肚完全的清洗干净，避免残留可能导致猪肚发苦的物质 。
最后如果是添加的食材 ， 可能导致的猪肚发苦 ， 那么在煮猪肚汤的时候，不要添加会导致猪肚变苦的东西 。
###其它资料参考###猪肚搭配走地鸡煲汤最好 。主料：走地鸡半只、猪肚1个、猪腿肉400克 。
辅料：白胡椒10克、生姜1块、清水900克、盐5克 。
步骤：
1、备好食材，鸡皮油脂比较多，可以切除油脂厚的部分鸡皮丢弃，这样煲出来的鸡汤更健康 。
2、将鸡肉清洗干净 ， 把附在鸡皮上的脂肪剥掉，再斩成小块备用 。
3、猪肚冲洗一遍，再放入面粉和食盐搓洗一两遍，然后加点小苏打仔细按摩一遍 ， 很容易就将猪肚上的污物和气味处理干净，两面用清水冲洗干净后捞起沥干水 。
4、将猪肚切成4大块 ， 这样方便放入锅里煲汤，也容易熟透 。
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