###其它资料参考###对于青少年来讲 ， 主要还是营养要均衡，一般来讲，青少年运动量大 ， 喝点骨头汤就可以了 ， 不要偏食，从长远来看，清淡一点口味 ， 多吃蔬菜和水果，均衡营养，养成良好的饮食习惯，大有好处对长身体有益的汤很多，有：柴胡排骨汤、田七鸡汤、排骨萝卜汤、枸杞萝卜龙骨汤、冬瓜排骨汤、红萝卜玉米排骨头等 。
做法：
一 制作玉米萝卜排骨汤的原料：
1.主料：排骨300克，胡萝卜300克，玉米2根 。
2.辅料：生姜1小块 ， 精盐2小匙，味精1小匙 。
二 玉米萝卜排骨汤的做法：
1.胡萝卜削皮，洗净切小块；玉米洗净切小块；生姜洗净拍松 。
2.排骨洗净后砍成块，用开水汆烫 。
3.砂锅内加适量水和排骨块、胡萝卜块、玉米块、生姜，煮开后改小火煲2小时 。
4.加精盐、味精即可 。
三 玉米萝卜排骨汤的烹饪：
1.往排骨汤里加胡萝卜和玉米，可以减轻排骨汤的油腻感 。
2.将骨头放入冷水中加热，这样可以延长蛋白质的凝固时间，使骨头中的鲜味慢慢渗入汤中，使汤格外鲜美 。
3.在炖骨头汤时 ， 加入少许食醋，使骨头中的钙质更容易溶出，有利于人体对钙的吸瞩，利用 。
###其它资料参考###在南方，不同的鸡汤适合不同的季节享用，在夏天，什么样的鸡汤做法最适合呢？夏天吃什么鸡汤最好？夏天鸡汤要怎么做呢？不妨跟着小编一起认真的看看，学习下，做出营养美味鸡汤是指日可待！
夏天鸡汤做法
一，清炖鸡汤
材料：母鸡半只，姜片料酒醋少许，盐，红枣一颗 。
做法：
1、买的草鸡一只 ， 用的一半，在烧开的水里稍稍飞一下水即可 。
2、将鸡放入锅内，加满水 ， 姜片，少许料酒，醋，红枣一颗，盖上锅盖（本人用的是高压锅，图省事） ， 大火烧开，气顶上来后大火烧五分钟后改用小火继续炖十分钟左右 。
3、气下去后用盐调味即可 。
二，枸杞炖鸡汤
材料：枸杞子100克 ， 鸡800克，黄酒60克，香油15克，姜2克，色拉油15克，盐2克 。
做法：
1、鸡洗净切块，以酒30克、香油、姜腌渍 。
2、锅中倒油烧热后，放入腌好的鸡块，大火炒3分钟 。
3、再放入1000克水、30克酒、枸杞和盐，大火煮10分钟至熟即可 。
三 ， 香菇炖鸡汤
材料：土鸡1只，干香菇10朵，葱少许 。
做法：
1、土鸡洗净切块 ， 先煮掉血水 。
2、锅再重新加水，将鸡肉放入大火煮开，转小火炖 。
3、另拿个锅，放油，爆香泡发好的香菇 。
4、将爆好的香菇放入鸡肉中，炖1个小时，盛出前放入葱 。
四，红萝卜香茹炖鸡汤
材料：新鲜鸡半只，胡萝卜一个，香茹三两，盐，生姜片三片 。
做法：
1、胡萝卜洗净刨皮切滚刀块、香茹去脚洗净 。
2、鸡块焯去血水，捞起入沙钵加水0.5升、把胡萝卜、香茹一起倒入沙钵、两滴醋 。
3、水开后转小火炖一个小时（胡萝卜烂了即可）入生姜片 ， 喝前加少许盐 。
五，萝卜炖鸡汤
材料：土鸡1/4只，白萝卜300公克 ， 老姜30公克，青葱1根，水600㏄，盐1小匙，米酒1大匙 。
做法：
1、土鸡剁小块，放入滚水汆烫1分钟后捞出备用 。
2、白萝卜去皮切滚刀块，放入滚水汆烫1分钟捞出备用 。
3、老姜去皮切片；青葱切段，备用 。
4、将作法1～3的所有食材、水和调味料，放入电子锅内锅 ， 按下煮饭键，煮至开关跳起即可 。
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