种蒜苗什么蒜好 _蒜瓣

蒜苗的品种该怎么选择，可以很好的抵抗病害？？

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蒜苗是大蒜幼苗在一定发育时期的芽苗菜。它们有大蒜的辛辣味道，被嫩蒜叶和叶鞘吃掉。蒜苗富含维生素C、蛋白质、胡萝卜素、硫胺、核黄素等营养物质。选择蒜苗时，应选择枝长绿、茎白嫩的蒜苗。如果尾部发黄，花期结束，纤维粗老不适宜购买。选择抗病性强、生育期短、叶宽软、品质好、产量高的早熟品种中农1号、中农3号、泉州肉蒜等品种，培育出壮实高产的蒜苗。
播种前应选择花瓣整齐、无病斑、无损伤、饱满圆润的大蒜为蒜籽。播种前，将蒜瓣用清水浸泡12小时，取出蒜瓣，用60%苯并吡虫啉悬浮种衣剂200倍液和98%磷酸二氢钾500倍液浸泡30分钟，取出晾干。能有效杀灭大蒜种子上的病原菌，促进蒜苗壮苗，从而提高蒜苗的抗病性和抗逆性。蒜苗在我国北方被称为绿蒜，由于其自身的价值，在人们的日常生活中越来越重要。它们尝起来很好吃。它们不仅是时令菜，而且是很好的调味品。
金堂早蒜、成都二水早蒜、蔡家坡紫皮蒜均可用于大蒜育苗。这些品种适应性广，生长势强，抗寒性好，假茎高，休眠期短。将大、中花瓣用于蒜薹生产时，剩余的小花瓣用于蒜苗生产，可提高种子利用率，降低成本。蒜苗是大蒜的幼苗。吃蒜苗不仅能有效预防流感、肠炎等疾?。?而且对心脑血管系统有一定的保护作用，可防止血栓形成。
蒜苗实际上是大蒜经过一定时期发育后的幼苗，称为蒜苗。蒜薹生长在农田里，与大蒜味道相似，有点辛辣的味道，蒜薹的嫩蒜叶和叶鞘可供食用。很多人喜欢用它来炒菜，吃起来特别香，对我们的健康也有很大帮助。它是一种非常绿色的蔬菜，也可以起到保健作用。大蒜幼苗富含多种营养物质，尤其是蛋白质和胡萝卜素。它还含有丰富的维生素C、核黄素和硫胺，是其他蔬菜所不具备的，能起到很好的保健作用，

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蒜苗，选蒜种；应是发芽的老蒜，比较好。
一般刚收获的新蒜，主要存在休眠期，直接种植后不发芽容易腐烂。老蒜，若不发芽打破蒜种休眠，可放置于冰箱冷藏处理，待萌芽后即可种植。

###其它资料参考###一般来说，农户种以下三种大蒜会比较好：
1、北京紫皮蒜
北京地方品种。植株直立，成株7—8片叶，叶片披针形，绿色，表面有蜡粉。蒜头纵径约4厘米，横径4 。5厘米，单株鲜重可达50克，有4—6个蒜瓣，外皮紫红色，辛辣味浓，品质好。耐寒性强，抗病性较好，耐贮藏，每667平方米产鲜蒜头2 000—3 000千克，还可收l00—200千克蒜薹。该品种适于春种，也可作越冬保护栽培和软化栽培生产蒜黄。
2、蒲棵紫皮蒜
山东地方品种。特性与北京紫皮蒜差不多，但植株更高大，秋种越冬栽培，蒜头、蒜薹产量更高，每667平方米产量可达4 000千克，蒜薹霹达300千克。因而华北地区近十多年来。多采用蒲棵紫皮蒜进行秋播越冬栽培。
3、河北白皮蒜??
由于蒜瓣小，且抗寒能力较差，只能作为春种，种植面积逐渐缩小。但作为腌溃加工，特别是腌渍糖蒜的选用品种。北方居民也往往自行腌渍，可长时间食用。
###其它资料参考###很高兴回答您的问题，我国大蒜品种还是比较丰富的，按外皮颜色可分为白皮蒜和紫屁蒜两种类型。白皮蒜有大瓣种和小瓣种两种，大瓣种以生产蒜头和蒜薹为主，小瓣种适合蒜黄和青蒜栽培。紫皮蒜蒜瓣少而大，产量高，耐寒性差，华东、华北、西北适宜春播。