现在中学生餐饮存在“早餐马虎，中餐一般，晚餐丰富”的现象，这是引发中学生很多慢性疾病的主要病因之一 。很多家长由于工作压力较大，早上没有时间给孩子做早餐 ， 往往不是随便应付就是让孩子在外面的简易早餐摊上自己解决，其实这样做得不偿失 。孩子由此引发了疾病，家长还要付出更多的精力和财力来照顾孩子，不如现在就每天多花半个小时的时间 ， 为孩子准备一份健康早餐 。
4、编制一周食谱 。编制食谱应根本本地区的经济与食物原料供给情况 。一周内摄入的各类营养素总量应满足高中生气体之需求，尽量使每餐做到营养分配合理而平衡，但假如天天之间各营养素摄入量稍有小的出入，而一周总量达标，则基本上不会出现什么营养问题，这是充许的 。
5、食用新鲜的食品 ， 严格防止食物中毒 。
中学生补脑的食物
1、花生
花生富含卵磷脂和脑磷脂，它是神经系统所需要的重要物质，能延缓脑功能衰退 ， 按捺血小板凝集，防止脑血栓形成 。实验证明，常食花生可改善血液轮回、增强记忆、延缓朽迈，是名符实在的“长水果” 。
2、牛奶
牛奶是一种近乎完美的营养品 。它富含蛋白质、钙 ， 及大脑所必须的氨基酸 。牛奶中的钙最易被人吸收，是脑代谢不可缺少的重要物质 。此外，它还含对神经细胞十分有益的维生素B1等元素 。假如用脑过度而失眠时，睡前一杯热牛奶有助入睡 。
3、鱼类
它们可以向大脑提供优质蛋白质和钙，淡水鱼所含的脂肪酸多为不饱和脂肪酸，不会引起血管硬化，对脑动脉血管无危害，相反，还能保护脑血管、对大脑细胞流动有促进作用 。
4、鸡蛋
大脑流动功能，记忆力强弱与大脑中乙酰胆碱含量紧密亲密相关 。实验证实，吃鸡蛋的妙处在于：当蛋黄中所含丰硕的卵磷脂被酶分解后，能产生出丰硕的乙酰胆碱，进入血液又会很快到达脑组织中，可增强记忆力 。国外研究证明 ， 天天吃1、2只鸡蛋就可以向机体供应足够的胆碱，对保护大脑，进步记忆力大有好处 。
5、小米
小米中所含的维生素B1和B2分别高于大米1、5倍和1倍 ， 其蛋白质中含较多的色氨酸和蛋氨酸 。临床观察发现，吃小米有防止朽迈的作用 。假如平时常吃点小米粥、小米饭，将益于脑的保健 。
6、味精
味精的主要成分是谷氨酸钠 ， 它在胃酸的作用下可转化为谷氨酸 。谷氨酸是参加人体脑代谢的独一氨基酸，能促进智力发育，维持和改进大脑性能 。常摄入些味精 ， 对改善智力不足及记忆力障碍有匡助 。因为味精会使脑内乙酰胆碱增加，因而对神经衰弱症也有一定疗效 。
7、菠菜
菠菜虽廉价而不起眼，但它属健脑蔬菜 。因为菠菜中含有丰硕的维生素A、C、B1和B2，是脑细胞代谢的“最佳供应者”之一 。此外，它还含有大量叶绿素，也具有健脑益智作用 。
8、玉米
玉米胚中富含亚油酸等多种不饱和脂肪酸，有保护脑血管和降血脂作用 。尤其是玉米中含水量谷氨酸较高，能匡助促进脑细胞代谢，常吃些玉米尤其是鲜玉米，具有健脑作用 。
9、菠萝
菠萝含有良多维生素C和微量元素锰，而且热量少，常吃有生津、提神的作用 ， 有人称它是能够进步人记忆力的生果 。
10、辣椒
辣椒维生素C含量居各蔬菜之首，胡萝卜素和维生素含量也很丰硕 。辣椒所含的辣椒碱能刺激味觉、增加食欲、促进大脑血液轮回 。近年有人发现，辣椒的“辣”味仍是刺激人体内追求事业成功的激素，使人精神抖擞，思维活跃 。辣椒以生吃效果更好 。
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