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胡萝卜很多怎么吃( 二 )

生活百科胡萝卜


###其它资料参考### 吃胡萝卜的七种方法
吃胡萝卜的七种方法，胡萝卜的橙色在食物中并不多见，胡萝卜的营养价值也比较高，是伞形科二年生草本植物，胡萝卜中含有丰富的胡萝卜素和丰富的维生素 。以下分享吃胡萝卜的七种方法
吃胡萝卜的七种方法1 【胡萝卜很多怎么吃】一、木耳胡萝卜炒山药
1、山药洗净去皮，切菱形片
2、切好后放入水中防止氧化
3、胡萝卜去皮也切菱形片 ， 木耳温水泡发开
4、锅中放油，煸炒胡萝卜
5、胡萝卜微微变软后，加入沥干水分的山药片翻炒均匀
6、加入泡好的木耳 ， 翻炒片刻后加盐调味
7、出锅前喷一点白醋增香
二、凉拌胡萝卜丝
1、胡萝卜刮去外皮
2、将胡萝卜擦成细丝
3、将竹盐蔬果粉、白醋与胡萝卜混合拌匀
4、最后在表面撒上熟白芝麻即可
三、胡萝卜拌金针菇
1、金针菇去掉根部洗净撕开
2、胡萝卜切丝，生姜切末
3、锅中加清水烧沸 ， 加入少许橄榄油
4、放入入胡萝卜丝烫一分钟左右捞出沥干水分
5、水再次煮沸后放入金针菇
6、汆烫五至十秒钟后迅速捞出控干水份
7、将汆烫好的胡萝卜丝、金针菇放入碗中
8、放入姜末、凉拌酱油
9、锅中放油，加几粒花椒煮沸后淋入碗中拌匀即可
四、胡萝卜土豆丝
1、土豆和胡萝卜去皮切丝
2、并将土豆丝用凉水泡一会儿捞出
3、尖椒洗净去籽切丝 ， 干辣椒切段
4、锅中放油加姜末炒香
5、加胡萝卜丝稍炒一下
6、加土豆丝炒匀，加少许生抽炒匀
7、加少许水炒一下 ， 加尖椒、干辣椒和盐炒匀即可
五、荷兰豆炒杏鲍菇
1、紫胡萝卜切薄片，模具切成小花
2、杏鲍菇切薄片，荷兰豆切斜片
3、锅内适量水烧开，三样食材绰一滚儿捞出
4、锅内适量油烧热，花椒，干红辣椒炒香
5、绰好的食材放入翻炒几下
6、适量盐 ， 蔬果粉调味即可
六、胡萝卜芹菜碎
1、芹菜、胡萝卜切成碎丁，生姜切末
2、起锅加入菜籽油烧热，加入姜末炒出香味
3、加入胡萝卜翻炒至五成熟
5、加入芹菜，将所有食材炒至断生
6、最后加素蚝油和少许盐调味炒匀即可
七、胡萝卜脆片
1、胡萝卜去皮切片
2、锅中加适量开水，放入胡萝卜片，加入少许糖
3、煮开后煮约一分钟，捞出控水
4、如果喜欢甜味的可以再加一点冰糖粉，也可以不加
5、加一点点橄榄油拌均匀
6、铺在烤网上 ， 也可以放烤盘中
7、放烤盘中成形会更平整，烤网则烤的比较快一点
8、烤箱上下火加热风循环，烤两小时左右
9、烤好的胡萝卜干 ， 是比较酥脆的口感，是健康的零食
吃胡萝卜的七种方法2宝宝一般要怎么吃胡萝卜呢？
1、胡萝卜汁
原料：胡萝卜1/3个，水适量 。
做法：
1、胡萝卜洗净，去皮，切片 。
2、锅内放入适量水烧开后把胡萝卜片块放入，盖上锅盖煮10分钟 。
3、煮熟的胡萝卜片放入搅拌机 ， 加入煮胡萝卜的水，搅打成胡萝卜羹 。
4、将胡萝卜羹过筛即成胡萝卜汁 。
适合月龄：4个月以上的宝宝 。
2、胡萝卜泥
原料：胡萝卜1/3个 。
做法：
1、胡萝卜洗净，削皮，切小块 ， 放盘入锅隔水蒸，约20分钟，蒸到用筷子可轻松地插穿萝卜 。
2、将蒸好的胡萝卜块放入碗中，压成泥即可 。

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