###其它资料参考###红枣糊的做法是比较简单的,但是要具有一定技巧,
可以跟适量的大米一起,放在搅拌里面搅拌均匀再煮熟,这样做出来的糊状 , 才会更加细腻,营养价值也更高 。
红枣的营养价值高,而且属于健康的食品 。红枣含有丰富的维生素a、维生素c等多种维生素 , 称得上百果之冠 。
含有益于健康的化学成分如谷氨本酸、精氨酸等14种氨基酸,苹果酸、酒后酸等6种有机酸,黄酮类化合物及磷、钾、铁等36种微量元素 。
大枣性平味甘,无毒,能补中益气 , 养胃健脾 , 养血壮神,润心肺 , 悦颜色,通九窍,助十二经,调和百药 。
红枣营养价值
价值一
枣能提高人体免疫力,并可抑制癌细胞:药理研究发现 , 红枣能促进白细胞的生成,降低血清胆固醇,
提高血清白蛋白,保护肝脏 , 红枣中还含有抑制癌细胞,甚至可使癌细胞向正常细胞转化的物质 。
价值二
经常食用鲜枣的人很少患胆结石,这是因为鲜枣中丰富的维生素C ,
使体内多余的胆固醇转变为胆汁酸,胆固醇少了,结石形成的概率也就随之减少 。
价值三
枣中富含钙和铁,它们对防治骨质疏松产后贫血有重要作用,
中老年人更年期经常会骨质疏松 , 正在生长发育高峰的青少年和女性容易发生贫血,
大枣对他们会有十分理想的食疗作用,其效果通常是药物不能比拟的 。
###其它资料参考###食材
主料
大米
80g
辅料
花生
适量
红枣
适量
清水
适量
步骤
1.适量花生擦干净 。
2.红枣洗净擦干 。红枣4-5个就可以很甜了 。
3.大米加入料理机打碎 。
4.大米打碎后倒出,然后依次打花生和红枣 。
5.锅烧水 。
6.水约60°的时候开始把打碎的渣撒入锅中 , 并且用勺子不断的搅拌 。
7.开后在持续烧约5分钟即可 。
###其它资料参考###大米红枣粥:用料:大米100克,红枣50克 , 白糖适量 。制法:
1、 将大米、红枣洗干净,用清水浸泡1小时
.2、把大米 , 红枣放入锅内,倒入适量清水,先用大火煮沸后 , 再改用小火煮成稠粥,加入白糖调好口味,即可食用 。功效:健脾胃 , 补虚损 , 益肾气 。【制作主料】:大米【制作辅料】:红枣、冰糖【制作步骤】:
1、如果你买的是有核的蜜枣,先去核,然后洗干净切丁 。我这个是买的枣肉,直接洗干净就可以了 。
2、大米用清水泡发,大米中有时会含有细小的沙粒,要仔细挑选干净 。
3、将大米倒入砂锅中,加入清水 , 加入红枣?。蠡鹕湛笞』?。
4、中途搅拌一下,以免粥粘锅,然后放入冰糖,一般小火20分钟粥就容易烂了 。【提示】:1、大米宜与大豆或肉类食物混合食用 , 这是由于大米的氨基酸中缺乏赖氨酸,而大豆的氨基酸中富含赖氨酸,可以补充大米的不足;
2、大米粥不宜太稀?。惶悦资辈灰檬执?nbsp;, 忌长时间浸泡或用热水淘米;
3、大米的蛋白质营养价值并不比小米更好,因为大米蛋白质的氨基酸组成并不理想,赖氨酸过低而亮氨酸又过高,所以产后不能完全以大米为主食 , 应注意搭配 , 以免缺乏其他营养;4、大米可蒸饭、煮粥、磨成粉后可单独或与其他面粉掺和制做饼、窝头、丝糕、发糕等,糯性大米也可酿酒、酿醋、制糖等 。
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