鸡蛋打散加点芝麻，加一点点盐
淀粉加面粉各半 搅均（我用的低筋面粉）
腌制好的鸡腿拿一个放在蛋液里打个滚
粘满蛋液
沾好蛋液的鸡腿在放入面粉里滚一滚
筷子不好用，直接上手吧
###其它资料参考###主料
鸡腿6个
配料
奥尔良腌料20克、番茄酱20克、面包糠30克、裹粉20克
脆皮炸鸡腿的做法
1、首先我们来把鸡腿洗净 ， 鸡腿的前后面都用刀划一下，口子不要太深，这样比较容易入味 。
2、鸡腿改好刀后，把奥尔良腌料均匀的抹到鸡腿上，放入盘中腌制30分钟 。
3、腌制鸡腿的时候 ， 我们把裹粉倒入碗中，加入清水把裹粉搅拌成粘稠状 。
4、鸡腿腌制30分钟后，用裹粉包裹一层，再沾上一层面包糠，装盘备用 。
5、锅中加入食用油，油温6成热的时候，下入裹好面包糠的鸡腿 ， 中火慢慢炸到鸡腿表面金黄，捞出控干油装盘，再鸡腿上面淋少许番茄酱，这道好吃的炸鸡腿就做好了，小伙伴们学会了吗 。
小编贴士
1、鸡腿尽量选择小一点的，这样炸的时候比较好熟 。
2、炸鸡腿的时候，用中火就可以，大火容易炸糊，小火容易侵油 。
###其它资料参考###1.美味炸鸡腿：主要材料是鸡腿、低筋面粉、玉米粉、吉士粉、料酒、姜葱、洋葱、细糖、蒜香粉、盐，做法是将鸡腿洗净沥干，在腿内侧骨头两侧用刀划深约1公分 ， 然后将低筋面粉、玉米粉、吉士粉混合均匀作为炸粉的备用粉 。将介绍的材料全部放入果汁机中搅打30秒后过滤掉渣，作为腌汁备用 。在取出鸡腿以按压的方式均匀的裹在鸡腿上，放到腌汁中 ， 等要炸的时候在裹一次炸粉，放入油锅里面炸就可以了，炸的时间在10分钟左右，表皮成金黄酥脆状就可以了 。
【炸鸡腿什么配料】2.家常炸鸡腿：主要材料有脆皮炸鸡粉、鸡腿、白胡椒粉、细砂糖、料酒、蒜汁、盐、葱、姜，然后将鸡腿清洗干净沥干水份后放入容器 ， 加入所有的调料进行搅拌，静置6-8小时让鸡腿充分入味，最后脆皮炸鸡粉倒入一个容器内，将腌渍好的鸡腿放入容器内裹上炸鸡粉 。在起锅炸就可以了 ， 但是要注意选择炸温200℃，不要太高了 ， 时间设定为15分钟 ， 太久了就不好吃了 ， 中途不用翻身也不用刷油，就等待炸制时间结束就可以吃了 。
文章插图
相关经验推荐
- 橘子香水歌词，橘子香水歌词表达什么样的情感
- 秦始皇为什么恨赵姬 秦始皇恨赵姬的原因
- 砖茶是怎么生金花
- 感冒鼻子吃什么水果好
- 炸鸡用什么料
- 吃什么食物可以长高 长高吃哪些食物最好
- 小茶王是什么茶
- 感冒饮食上能吃什么
- 炸辣椒炒什么好吃吗
- 病历是什么时候出现的 病例一词的简述