老曼峨的苦茶由于奇苦，由此充当了加工普洱茶的味精：众多茶厂和茶商在生产加工普洱茶饼时，往往用老曼峨的茶做拼配，以提高和丰富茶饼的口感和滋味 。
特点：条形肥壮厚实、紧结显毫、汤色剔透明亮、滋味浓烈厚实、久泡有余香,耐冲泡，入口苦味重一些,但化得很快,回甘很好，茶品独特的滋味独具绵长和清爽 。
八、刮风寨
刮风寨古树茶(气 ， 香，味，韵)都具有，基本代表了好普洱茶的高标准 。有的茶友说茶气足，是指苦味，这是不可接受，也是片面的 。气，更应该体现在内 ， 就是喝下茶后整个身体感觉有点微热 ， 当然不是全部都有 。无法用一个科学数据来衡量 。
以上所言，只是茶气的”外气“，刮风寨更为迷人之处在于“内气”，内气者，不是以口鼻欣赏，而是以身体感知 。这一点，练气功者、中医、出家人和不嗜荤腥的最容易感受，普洱茶归肺经脾经，品饮时，丹田手足微微生热发汗，甚至有如练气功时得气的感觉；某种程度上 ， 普洱茶真正迷人之处 ， 在于内气；而内气，由于每个人的身体条件不同，感受的程度也不尽一样，但对内气的深入探讨，似乎从中医理论更能解释清楚 。
特点：甜醇中含天然浓郁的蜜香，柔滑细腻中藏着强劲却内敛的茶气，苦涩而含蓄，喉韵绵延悠长 。尤以后期变化之美见长，新茶初品甜味当先，喉韵深，香气足 ， 后期变化汤水厚实，滋味饱满，苦底和涩味退去，陈香之韵渐出 。
九、弯弓
弯弓是这几年才被人们渐渐地认识，长时间的沉寂，让这片茶树躲过最疯狂的抢采，留住了那悠远的古韵 。弯弓大寨曾是古曼撒茶区的核心区域 。据当地老人说，清咸丰年以前，漫撒山村密集 ， 人口过万，弯弓大寨和曼撒老街曾是易武茶山最兴旺的两个寨子 ， 仅从弯弓大寨关帝庙的残垣断壁就可以预想当年的繁华 。后来，弯弓大寨逐渐衰落，渐渐淡出茶人的视线 。
特点：汤色金黄璀璨，柔和 ， 滋味粘稠饱满，独具魅力的原始森林芳香，回甘生津较好，回甘生津一直延续，喉韵绵延悠长 。具有较强的持续性和稳定性 。
十、困鹿山
困鹿山是无量山的一支余脉，海拔1410米—2271米之间，中心地段南北延伸十几里，东西宽数里 。山中峰峦叠翠，古木参天，最高峰海拔2271米 。困鹿山古茶树群落地跨凤阳、把边两乡 ， 总面积为10122亩 ， 属半栽培型茶树群落与阔叶林混生形成的原始森林 。
特点：香气浓郁且稳实，苦涩感易化，滋味甘甜且醇厚鲜爽 ， 茶汤内含物丰富,性质稳定,后劲较强，喉底生津明显而韵味足 。
###其它资料参考###1、先看茶饼 ， 看看是否春茶 ， 春茶茶面上一般会有一些黄片叶子，找找有没有“马蹄”，春茶的芽和叶比秋茶肥一点，秋茶茶面条索感会比春茶强，看起来很顺的样子，条索会比春茶长而显细，秋茶没有黄片，表面也很干净 。2、闻茶饼的气味，好的茶会有干香气，不能有一些异味，如有异味，就要马上和店家沟通讨论，十分留意是什么问题，后续的品饮提高也要提高警惕 。3、洗茶后第一泡 ， 注意观察茶海里汤色是否透亮，好的汤色应该是非常透亮，新茶颜色浅黄色 。4、喝时第一感要判断，如果入口很涩 ， 看看茶汤吞下去后有无生津以化涩，如果吞干净茶汤 ， 再吞干净口水，无生津且涩感强，此茶多数是台地茶 。5、后续关注回甘，如果舌底和舌头两侧 ， 腮部位置出口水，则这个茶品质较优，属乔木类的老树茶范围 。如果舌根甚至延伸到喉咙处有感觉 ， 那就是通常我们所说的喉韵 ， 一般情况要树龄上100年的茶才会有此喉韵，能同时有舌面生津化涩，涩度面积少且低 ， 舌底鸣泉，舌头两侧有感觉 ， 及喉韵深的表现，同时具备这几点口感，此茶应该有100-200年及以上树龄 。
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