云南古树普洱茶饼都是什么样的( 三 )


就好比贵州的茅台酒厂周围的人造生态林,水质提高了,自然酒也好 。
特点: 独特的山野气韵 , 整体表现非常出彩,口感开阔大气有厚重野韵 。刮风寨也保持着易武片区的香扬水柔特色,甜醇中含天然浓郁的蜜香 , 柔滑细腻中藏着强劲却内敛的茶气 , 苦涩而含蓄喉韵绵延悠长 。
8、弯弓
易武弯弓寨源自西双版纳勐腊县易武,与刮风寨的茶王树相邻,相隔一条冷水河 。
每一片弯弓普洱茶,都来之不易 。采摘这里的每一匹茶叶必须得战胜蚊虫、战胜寂寞、战胜劳累,翻越遮天蔽日的森林 , 跨过瘴气叠生的弯弓河,再驾驶摩托冒着生命危险在湿滑的林间小道上穿梭,最后才能将这一点点大山精华呈在茶商的眼前 。
更无奈的是这密实的大山中并不是处处都有茶园,必须再翻一个山梁才能找到另一片较为集中的茶园 。
特点: 茶汤香甜可口,甜度很高很纯,入口留存度很高,茶汤质感很好 。至柔至美的好茶汤色清而亮香柔水甜沁人心脾回甘强烈 。
9、昔归
昔归产于云南省临沧市临翔区邦东乡境内的昔归村忙麓山,忙麓山是临沧大雪山向东延伸靠近澜沧江的一部分,背靠昔归山 , 向东延伸至澜沧江 。
昔归古茶园多分布在半山一带,属邦东大叶种 。平均海拔750米 , 年平均气温21 ,年降水量1200毫米 。属邦东大叶种,茶品历来出众 。
历史 上,昔归茶一直以贡茶形式而存在 。多次成为皇帝钦点的茶品 , 也有县委茶之称,足以彰显其地位之高 。然而,岁月流逝,昔归逐渐淹没于 历史 云烟 。
世事风云变幻,过往云烟已成旧事,但昔归茶质不减、汤色依旧明亮清澈,以永恒的初心伫立在一隅,岿然的享受着来自茶客们的簇拥和爱戴 。
特点: 特有的香气备受普洱茶友喜爱 。它的茶汤滋味厚重茶气强汤感柔顺水路细腻口腔留香持久 。
10、困鹿山
困鹿山位于云南省普洱市宁洱哈尼彝族自治县宁洱镇境内 , 不仅是无量山的余脉 , 还是澜沧江水系和红河水系的分水岭 。
困鹿山生态环境优异,山中有树龄较大、保存得较为完好的古树群落,普洱市为数不多的原始森林也位于困鹿山境内,困鹿山古茶树也多与原始的参天古木混合而生 。
困鹿皇家古茶园被清政府定为皇家御用茶园已有二百多年的 历史。
困鹿山古茶园不仅是宁洱县境内目前发现的面积最大的古茶树群落,还是是云南省内距昆明最近、交通最便利、古茶树最密集、种类最丰富的古茶园 。
特点: 茶香清雅高锐持久韵长 。新茶入口微苦化甘转甜,口感香甘甜相混而生,丰富沉厚喉韵甘润持久气蕴上扬而沉实 。
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###其它资料参考###普洱茶呈现出宝石红 , 玛瑙红、琥珀红,泛青黄或者褐黑都是正常的颜色 。茶叶泡过之后的茶叶渣,有弹性 , 叶子伸展度好的比较厚实的是等级比较高的普洱茶 。鉴别普洱茶的好坏具体如下: 第一 , 看外观 , 不管是茶饼、沱茶、砖茶 , 或其他各种外形的茶,看茶叶的条形是否完整,叶老或嫩 , 一般老叶较大 , 嫩叶较细 。若一块茶饼的外观看不出明显的条形\(一片片茶叶形成的纹路\,而显得碎与细,就是次级品制作的 。第二,看茶叶显现出来的颜色是深或浅,光泽度如何 。正宗的普洱茶是猪肝色,陈放五年以上的普洱茶就有黑中泛红的颜色 。第三,看汤色 。好的普洱茶,泡出的茶汤是透明的、发亮的,汤上面看起来有油珠形的膜 。品质较差的普洱,茶汤发黑、发乌 。第四,闻气味 。生茶要看清香味出不出得来,有没有回甘 。陈茶则要看有没有一种特有的陈味,是一种很甘爽的味道 。而普洱茶饼散发出来的气味,也可以作为判断年份的标准之一 。有甘醇气味的应该有五到十年的陈放,气味平平不带杂味的有三到五年,带有生味与杂味的,则属于新饼 。不过 , 普洱的年份只能对生茶普洱而言,湿仓生茶、干仓生茶、熟茶干仓存放都影响着普洱茶的真实年份 。熟茶普洱在制作上发酵已经停止了,无年份可言

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