2.乌龙红茶
乌龙红茶是小种乌龙茶制作而成的红茶,属于半发酵类茶叶,它既有红茶的醇厚甘甜,又有绿茶的鲜香浓郁 。这种茶喝起来有一种醇厚又甘甜的感觉,仔细品味还能喝到茶的鲜香,乌龙茶的茶香是其他茶叶都没有的 。他的味道没有锡兰的红茶刺激很适合单独品味 。
3.锡兰的红茶
这种茶叶外观上和其他茶叶稍有不同,这种茶叶通常被制作成碎形茶,颜色呈红褐色 。这种红茶产于印度斯里兰卡那一带,很受欧洲的欢迎,因为这种茶非常味道更加香浓,很适合喝牛奶进行搭配 。他泡出来的颜色呈红褐色,茶汤橙红明亮,茶味清香且没有涩味,汤面还呈着金黄色的光圈 。其中锡兰的红茶分为高地茶,中段茶和低地茶,最有名最适合推荐的就是锡兰高地茶,这种高地茶非常适合泡茶和煮茶尤其适合牛奶煮,味道更香 。
目前,国内这种茶的产量不高,大部分都产于印度和斯里兰卡那一带 。
###其它资料参考###常见的红茶品种:祁门工夫、正山小种、金骏眉、银骏眉、铜骏眉、百瑞香、阿萨姆红茶、大吉岭红茶、锡兰红茶、滇红功夫 。
1、祁门工夫
祁门红茶外形条索紧细苗秀,金毫不多,色泽乌润;冲泡后香气清香持久,似果香又似兰花香,国际茶市上把这种香气专门叫做“祁门香” , 可见香气非常独特 。汤色红艳明亮,口感鲜醇酣厚,叶底嫩软红亮 。其它的功夫红茶:福建的工夫红茶统称闽红工夫 。包括政和工夫,白琳工夫,垣洋工夫 。另外还有江西的宁红,湖北的宜红 , 广东的英德红茶,杭州的九曲红梅 , 四川的川红等 。
2、正山小种
正山小种红茶是世界上最早出现的红茶,属于小种红茶 。最初的原产是在武夷山市星村镇桐木村,故又称“桐木关小种” , 小种指其稀少而珍贵 。后因市面上流传了许多假冒的小种红茶,所以当地人为了区别假冒品,取名为“正山”,意指正宗 。
3、金骏眉
金骏眉是正山小种茶的顶级品种 。此茶冲泡后其汤色金黄,具淡而甜的花香、蜜香、果香,品之甘甜润滑 , 叶底外形细小而紧秀,故而取名中含有“金” 。因新开发的产品只选用产自崇山峻岭中小种茶树的一芽为原料 , 又期望新作能够如骏马般奔腾发展,故而取名中含有“骏” 。茶叶的形状似眉毛,“眉”还具有寿者、长久之意 , 故而取名中含有“眉” 。
4、银骏眉
银骏眉是与金骏眉一同被研制出来的,也是正山小种的高端品种 。银骏眉是于谷雨前采摘于武夷山国家级自然保护区内海拔1500-1800米高山的原生态小种野茶的茶芽,制作500克银骏眉需数万颗标准嫩芽,一芽一叶 。银骏眉在外形上条索紧细,锋苗显秀 , 色泽油润,稍显黄毫之色 。
5、铜骏眉
铜骏眉又常被叫做赤甘(一芽两叶),又根据叶子的张开程度,分为小赤甘(叶子未张开)和大赤甘(叶子张开) 。铜骏眉与金、银骏眉同为正山小种的骏眉系列,根据茶叶的品质及采摘的标准不同,在前面加上金、银、铜来区分骏眉的等级 。铜骏眉同为正山小种的高端品种,品质只比顶级的金、银骏眉稍逊,而性价比更高,因此为骏眉系列的流行品种 。
6、百瑞香
百瑞香也属于正山小种红茶 。白瑞香茶种是武夷十大名枞之一,最早生长在武夷岩茶产区,多制为乌龙茶 。后引种至桐木关自然保护区,茶叶品性发生了微妙的变化,自嘉茶将其用传统正山小种工艺制成红茶 。普通正山小种有天然花香,香不强烈;与它相比,白瑞香茶种属于高香品种,香气持久,因此取名百瑞香 。干茶有小种典型的纯粹甜香味 , 条索匀细紧结,颜色墨黑有暗光;汤色红亮沉郁;香气是典型的幽兰和白桂味 。
相关经验推荐
- 黑米卷怎么做
- 银杏果臭的原因是什么 银杏果臭的原因详解
- 王瑞的个人资料 王瑞的简介
- 小种怎么区分好不好
- 银河系十大恒星 银河系的十大恒星有哪些
- 哺乳期不可以吃的食物有哪些 哺乳期不能吃什么
- 给婴儿冲奶粉的水温是多少 给婴儿冲奶粉的水温是多少呢
- 孕妇熬夜的危害 孕妇熬夜的危害有哪些
- 麻辣米线的家常做法 麻辣米线的家常做法分享
- 土豆的新做法 好吃的土豆新做法怎么制作
