黑米用电饭煲煮怎么煮粥 _黑米

黑米粥怎么煮？

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黑米粥煮法：
主料：黑米4两、红枣适量。
辅料：古法红糖适量。
步骤：
1、准备材料。
2、将黑米洗净浸泡4小时以上。
3、连同泡黑米的水一起倒入电饭煲中，加入适量的水，开启煮粥模式，我家电饭煲的煮粥程序为1小时30分钟。煮粥过程中不要加水，否则在粘稠度上会大打折扣。
4、煮粥程序进行到40分钟的时候，倒入红枣。
5、整个程序结束前5分钟倒入红糖，红糖融化即可。
6、甜甜糯糯，相信你也会喜欢。
7、每一口都是幸福的味道。

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用电饭煲绿豆黑米粥的做法一：
原料的'准备：适量的黑米，绿豆，糯米，薏仁，大米和糯米
黑米，绿豆，薏仁米头一晚泡好，凉水就可以，大米和糯米第二天提前半个小时浸泡即可，第二天把泡好的黑米，绿豆，薏仁米放入电饭煲，加入适量开水，按下煮粥键，煮开后闷二十分钟，然后将大米，糯米放入，适当添开水水以免粥过干，再次按下煮粥键，像平时煮粥一样就可以了，这样各种米的口感基本一致
用高压锅煲绿豆黑米粥的做法二：
原料的准备：黑米（已泡发）、绿豆
调料：冰糖
【黑米用电饭煲煮怎么煮粥】 1、将黑米淘洗干净，待用。
2、将绿豆淘洗干净，待用。
3、将高压锅里倒入水烧开。
4、接着，合入黑米烧开盖上盖用中小火烧煮15后分钟后关火，焖至没气后开盖。
5、然后，合入绿豆盖上盖再用中小火烧煮5后分钟后关火，焖至没气后开盖。
6、最后，调入冰糖搅匀，煮至冰糖溶化，即成。

###其它资料参考###电饭锅怎么煮黑米粥
材料
主料：黑米150克，调料：赤砂糖15克
做法
1.黑米淘洗干净，在冷水里浸泡3小时，捞起，沥干水分。
2.锅中加入约1500毫升冷水，将黑米放入，先用旺火烧沸，再改用小火熬煮1小时。
3.待粥浓稠时，放入红糖调味，再稍煮片刻，即可盛起食用。
菜谱简介黑米的米粒外部有一坚韧的种皮包裹，不易煮烂，故黑米应先浸泡一夜再煮。黑米粥若不煮烂，不仅大多数营养成分未溶出，而且多食后易引起急性肠胃炎，对消化功能较弱的孩子和老弱病者更是如此。因此，消化不良的人不要吃未煮烂的黑米。病后消化能力弱的人不宜急于吃黑米，可吃些紫米来调解。
材料
黑米60克
做法
1.黑米60克
2.将黑米洗净，在碗中浸泡5——6个小时，放入紫砂炖锅中，炖一个晚上。第二天开锅就可以食用了。
###其它资料参考###1 黑米要煮多久视情况而定。
黑米煮熟的时间和烹饪工具以及是否浸泡有密切的关系，如果是没有浸泡的前提下，把黑米放到高压锅中煮，大约15分钟基本能煮好，而用普通锅或不锈钢锅煮黑米粥的话，则大约要1小时左右，如果是砂锅煮黑米的话，虽然温度较为稳定，但温度不高，一般要2-3小时左右才能煮烂黑米粥，如果将黑米提前浸泡的话，煮熟时间会快一些。
2 黑米粥怎么煮才能粘稠提前泡黑米外部有一层坚硬的种皮，直接煮比较难煮烂，但是在煮之前充分浸泡的话，黑米表面吸水膨胀，相对会变软一些，也更容易煮烂，建议将黑米淘洗干净后，放到冷水中浸泡3小时再煮，这样煮出来的粥会粘稠一些。